白萝卜两根，瘦猪后腿肉600g，香茅两条（拍扁），小红葱十颗（剥皮），姜一小块（拍烂），胡椒粒适量（压碎）

1、白萝卜削皮切厚块状，猪肉汆水。

2、锅里注入足够的水大火煮开，将所有材料加入，煮滚后改慢火。

3、待猪肉煮至筷子可插入时捞起，待凉后切件。

4、汤继续熬煮两小时，倒入切件后的猪肉煲10分钟，加盐调味即可。