3.海蜇头沥水放入大碗中,入80℃左右的沸水烫一下,立即将海蜇头捞出

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1.海蜇头洗去泥沙,入清水浸泡6小时后顺着蜇瓣切成小片,再入清水中浸泡2小时

主料:海蜇头100克 心里美萝卜半个

红心萝卜拌海蜇

2.心里美萝卜去皮切丝,用盐抓过后,过冷开水再挤去多余水分

红心萝卜拌海蜇的做法

编辑:汪璐

调料:醋适量 鸡精少许 生抽适量 香油少许 白糖适量

2014-02-13 09:51:18 来源:中华美食网

4.将海蜇丝、萝卜丝和姜丝放入碗中,趁热加生抽、白糖、醋、鸡精拌匀,再淋入麻油