能吃吗?

切开竟是蓝心

老两口没敢吃,第二天买菜特意去问商贩“买回去先放冰箱,可能就不会变蓝了”萝卜贩子说

毛爹爹让老伴又买了一个,照商贩的说法一试,结果还是“蓝心”,不到一个小时,还变成了褐色

这样的萝卜

他解释说,部分土壤酸化、干旱,硼被大量流失,或使用过量石灰都能引起硼缺乏这样的缺硼萝卜植株低矮、叶片发黄、肉质根细长,虽然品质差点,并没有毒,仍然可以吃

本报讯 (记者 祁燕 通讯员 钟平) 昨日,家住硚口武胜路70岁的毛爹爹向记者打听:“一连买了两次白萝卜,切开都是‘蓝心’,是有毒还是坏了,这还能吃吗?”

据毛爹爹说,前两天老伴在武胜路汉华大厦旁的菜场买菜,抱回一个大白萝卜,老伴用刨子一刨,居然发现里面是蓝色红皮萝卜的,用刀切开,截面也是蓝色的斑块

水灵灵白萝卜

省农业厅蔬菜办研究员介绍,蓝心萝卜并非稀罕物,与农药残留和异花授粉(蜜蜂将红心萝卜和白萝卜的花粉带到一起,产生杂交)都没关系,而是缺乏硼这一微量元素所致
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