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糖醋茄子

图文

噬血gg

茄子1根葱适量蒜3瓣玉米淀粉适量熟芝麻适量番茄酱2勺生抽2勺白糖3勺陈醋3勺盐1勺油适量

1.葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。2.茄子去皮，切成小块。3.加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。4.撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。5.起锅烧油，下入茄块小火慢煎。6.煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。7.锅留底油，下入葱蒜末炒出香味。8.倒入调好的糖醋汁，烧开。9.倒入煎好的茄块。10.大火翻炒均匀。11.起锅装盘，撒上熟芝麻。

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