穿“花衣”进超市

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萝卜属于普通的家常菜,为了使丰收的萝卜找到更多市场并卖上好价钱,精明的仲村菜农又有了新点子——把优级萝卜筛选出来,洗净、晾干后,每只萝卜都套上一个印有“纯天然红心萝卜”、“纯天然绿色萝卜”等字样的透明保鲜袋,既易保鲜,又迎合中高层消费者心理,很快打入了南京、无锡等许多城市的超市

入地窖保“容颜”

在萝卜的销售过程中,精明的仲村菜农还发现,人们的口味不断变化,淹酸菜、咸菜成了广大城市市民饭桌上的调味菜于是家家院子里都摆满了大大小小的淹菜缸,菜农各自使用家传淹萝卜的拿手技艺,让不起眼的萝卜再次身价倍青皮红心萝卜增他们淹出来的酸萝卜、咸萝卜色鲜、味美,成为杭州、无锡、上海等大城市市民的桌上佳肴,每公斤酸萝卜可卖到近两元,每年全镇仅淹萝卜一项就可创收几十万元

近年来山东省平邑县仲村镇以驿头村无公害蔬菜为龙头,发展成为了远近闻名的“绿色蔬菜之乡”随着菜农的经济意识不断增强,对蔬菜的增值经营打起了如意算盘这不,仲村菜农对萝卜的增值经营又有了新点子

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出淹缸赛佳肴

10月正是萝卜大量收获的季节,仲村镇千亩萝卜一季可产3000多吨以往,由于萝卜大量集中上市,价格相对较低,但现在该镇菜农并不急着出手,而是大量存入地窖保鲜,等到萝卜市场高峰期过后或待到春节前后再开窖出售,一般价格会翻两倍之多这样,不但水果青萝卜做法使菜农避免了收获季节大量上市造成的低价销售和积压,还得到了可观的收益