种植户王克荣:好卖吗?好卖,卖给他们厂家,一亩地收入大约是2800元到3000元这样子吧,10多亩地要4万多

蒋春:150吨到180吨出一吨那个干粉,干粉那个色价在50个色阶左右

种植户:今年卖了90多万斤了

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张苑:您看这一片颜色够鲜艳的吧,乍一看还特别地晃眼,不过我要说不告诉您的话,您肯定猜不到这些是什么,抓一把来闻一闻,还是有股萝卜的清香味,没错,这个呢就是红心萝卜提取完色素以后剩下来的萝卜渣,您看虽然它的颜色还那么红,但是再怎么使劲地捏它,你看这个手上已经没有什么色素的残留了,那像这种萝卜渣还可以干什么用呢?

文:我们这种萝卜是用来提取色素的,提取色素利用价值最高

尽管每亩红心萝卜只有3000元左右的收入,但种这种萝红心萝卜能种植吗卜是当地农民利用冬闲土地增收的一种模式

文局长:你可以尝一尝,看看味道怎么样?

中共广西壮族自治区灌阳县委员会沈荔芳书记:红心萝卜加紫色红薯、中季稻这种模式属于我们探索的老百姓的吨粮田,万元钱的一种很好的模式,红心萝卜每亩大概可以赚得到3200多元钱

文局长:可以吃啊,小张,你可以尝一下?

张苑:我现在就在灌阳县的萝卜种植基地,人们常见的萝卜有白皮红心的、白皮白心的,和红皮白心的还有绿皮的,不过在这儿种的萝卜和咱们平时见到的都不一样,你看有不少老乡正在拔萝卜呢,咱们过去看一下啊

蒋春:萝卜红的产量一年有三十多吨的那个干粉,价值就是四千多万,目前很好销,出口的量比内销的量要大一些,出口日本,韩国,美国法国,这些都红心萝卜价格有

张苑:有点酸酸的,据了解,这种天然色素正是因为它来源于植物本身,食用起来安全性高而更受到消费者的认可那这萝卜红都在哪儿可以用呢?

萝卜不好吃没关系,可以提取色素,那么提取出来的色素是什么样的呢?

张苑:文局长,你说这萝卜看着也挺好的,为什么大家都不吃呢?

那么,广西灌阳县每年能生产多少色素呢?销售情况又怎样呢?

你看这萝卜是红皮红心的,您见过吗?

张苑:好嗯,确实没什么味道,那么为什么要种这么多呢?

红心色素萝卜要经过清洗、压榨、过滤、沉淀、干燥等程序直接加工成色素,那么1吨萝卜能加工多少色素呢?

张苑:平常您要是留心的话,您会在冰激凌啊,糕点啊,果冻啊,饮料啊,包括女孩子用的这个口红里面都可以找见萝卜红的红心萝卜食品身影,那红色给人的印象是非常热烈红火的,这正像灌阳县的红皮萝卜产业不但带动了农户的增收致富,也让我们的生活更加丰富多彩

桂林梁华生物科技有限公司总经理蒋春:萝卜红是食品添加剂,一般的用在果冻,冰淇淋这些食品之类,可以做医药、化妆品都可以用

据了解,胭脂萝卜中萝卜红的含量、品质、溶解性都比其它萝卜好,它的色价比国家标准高10倍以上萝卜红作为一种天然着色剂,在我国的《食品添加剂使用卫生标准》中规定:萝卜红可按生产需要适量用于果汁(味)饮料类、调味酱、蜜饯、糕点、果冻等食品中25

萝卜红不仅用途很广,50个色价的萝卜红价格也要60多万一吨,那么这萝卜是怎么提取色素的呢?

张苑:您看这就是用红皮红心的萝卜提取出来的色素,它有一个红心萝卜适宜什么季节好听的名字叫萝卜红,蒋经理,这萝卜红可以吃吗?

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在广西灌阳县,像这样的萝卜种了一万多亩,但是……

农民种了红心色素萝卜,可以直接卖给加工企业,又能得到企业赠送的萝卜渣用来肥田,那么,种植这种萝卜的效益到底怎么样呢?

职工:做农家肥,做饲料,现在我们做农家肥他们拉萝卜来我们就免费送给他,鼓励他们多种萝卜

广西壮族自治区灌阳县农业局副局长文先发:这个萝卜叫红心色素萝卜它有一个特定条件,它非常适合17到18度气候条件下,才能够形成这个花青素,这一个条件是在我们县最适合种的

蒋春:我们萝卜红是讲色阶的,色阶高的它的价值就高一些,50个色阶最好,我们现在生产出来的产品也就是在50多个色阶

记红心萝卜适宜什么季节者吴兴民:你家种了多少萝卜?种了160多亩,这种萝卜好吃吗?

灌阳县的农民利用中晚稻收割后的闲田种植萝卜,每亩可产萝卜1500公斤以上,当地人说不好吃,张苑还有些不甘心

这种红皮红心的萝卜又叫胭脂萝卜,平时还真不常见,当地人都说不好吃,那么,如果种了萝卜不吃的话,还能做什么用呢?

你说怪不怪?大家都说这种萝卜不好吃,不喜欢吃它,却种了一万多亩,这是什么萝卜呢?这又是怎么回事呢?

吃菜不好吃我们没有吃过我们一般都不吃