一种蔬菜治七种病，你肯定吃过

萝卜赛过小人参！常吃萝卜不求医！这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。而且萝卜也是我们餐桌上常见的食品，经济实惠！

萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。

另外，由于白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食品。

科学研究还发现，白萝卜有引诱人体产生干扰素的作用，它能增强人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，对防治癌症有重要作用。

一根萝卜七味药

治扁桃体炎：取鲜萝卜汁毫升，加甘蔗汁毫升，调匀，以温开水冲服，逐日次，能消炎解毒。

治哮喘：取萝卜汁毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服毫升，逐日3次，具有润肺定喘之功能。

治高血压头晕：取萝卜汁毫升，加红糖50克调匀，逐日两次，每次毫升，具有清热降压之效。

治偏头痛：取鲜萝卜捣烂取汁，加少量冰片调匀滴鼻，左边头痛滴右鼻孔，右边反之。

治冻疮：将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，1日数次。

治咳嗽多痰：取霜后萝卜适当，捣碎拧汁，加少量冰糖，炖后温服，逐日两次，每次60毫升。

治口腔溃疡：取萝卜汁毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。

不同的萝卜功效不同

白萝卜

补气促消化

白萝卜生吃促消化，由于其辛辣的成份可促胃液分泌，调剂胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。

白萝卜吃法较为多样，除炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。

青萝卜

清热止渴

青萝卜皮翠绿色，埋入土里部份的尾端为玉白色。全部萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。

从中医的角度分析，青萝卜不但清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还合适切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。

红心萝卜

补铁抗衰老

红心萝卜中富含花青素，不但能给食品提供美丽的色彩，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、促进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。

红心萝卜响亮爽口，常用于凉拌或腌泡菜。需要提示的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。

『湘君府酒店』