-毛豆烧鸡-

RoastChickenwithEdamame

?记忆中的小时候，每次碰见这种豆子类的食物，总会用筷子一个一个的夹着吃。自己装一小碗，再给爸爸装一小碗，两人比着速度，吃的不亦乐乎~

?而毛豆烧鸡这道下饭菜，不仅能够吃到鸡肉的香味，而且在这香味中还伴有淡淡的毛豆味，荤素搭配、营养均衡，让人食欲大开！

-难度Difficulty-

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中级

-时间Time-▼

50分钟

-食材Materials-

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鸡块1斤

毛豆3两

料酒1勺

生抽1勺

老抽1勺

蚝油1勺

干辣椒5个

蒜3瓣

姜1块

-小贴士Tips-

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1.鸡块冷水焯水，去血沫，去腥

-做法Steps-

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1.鸡块、毛豆、干辣椒、蒜、姜、料酒等备料

2.鸡肉冷水焯水，盛出备用

3.锅中热油，爆香姜片、蒜片

4.再倒入干辣椒炒香

5.将鸡块倒入锅中大火翻炒

6.依次倒入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒

7.倒入清水没过鸡肉，大火煮开转小火焖10分钟

8.再倒入毛豆，小火煮30分钟

9.大火收汁

10.可以开饭啦～～

"BonAppétit!"

一起体会生活的美好

ABeautifulLifeTogether

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长按







































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