受于中国传统中医文化的影响，人们对日常饮食也极其讲究禁忌原则，认为食物与食物之间是存在相生相克的自然现象。如果食用不慎易会导致食物在胃中产生毒素对键康构成危害，再者，即便不会伤人性命但也会对营养产生抵消降低摄养份含量。日常饮食既是如此，滋补养生更是慎之又慎。

说到滋补养生，人们脑海里第一个闪念总会想到进补之王人参，人参被列在整个药草食链最顶端，是因为人参的功效体现在气血双补，增强人们的新陈代谢、生血生精、内分泌、血液流通等各方面的功能。

俗话说，“药食同源”但药补不同于食补。进补要讲究科学，而中医学就极力推崇“五行”“生、克”规律学，强调有些食物是不能与人参一同食用。即便要吃，最好也要间隔2小时以上。而与人参配伍禁忌中萝卜永远是绕不开的话题，而且针对人参萝卜同食的争论也从未停止过；传统中医认为服人参忌食萝卜，其根据是人参补气，萝卜消气，二者同食会消解人参的补益功效。那么，今天就来聊聊人参与萝卜相克论述的不同版本。

人参萝卜相忌版本：源于民间一则传说，故事讲的是清朝年间，宫里有一位皇子得了病，御医们都没法治好，宫里人就专门至江南请了一个名医来为皇子诊病。名医发现皇子得的病不能用人参来治，可太后不信，命名医用人参为皇子治病。名医就在自己的秘方里以“太子参”代替人参，因为太子参中不含人参的补气成分“人参皂甙”，不会对皇子的病情产生不良影响，且又不违背太后的命令。同时由于皇子的痰多，名医就在秘方中加入了萝卜粉，起化痰作用。皇子服用之后，病情大为好转。后来这则秘方传入民间，人们误以为名医当时不用人参而用太子参，是因为人参与萝卜相忌，不能同时食用。“服人参忌食萝卜”的说法就此传开了。

人参萝卜不相忌版本：通过中医文献史料查阅来看，即便是在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》这些经典的中医药著作中，也没有任何关于人参与萝卜相忌的记载。而且在各类古籍中不乏有人参与萝卜同用以治病的例子：如《本草纲目》中记载：“人参、黄芪研末，红皮大萝卜蘸食，治阴虚血尿，亦可治沙淋、石淋。”所以服人参忌吃萝卜又是没有科学根据的，两者同用，对某些疾病还是有特殊效果的。现代医学也认为，人参可以与萝卜同食，是因为吃人参过多可导致上下不通，而萝卜能顺气。

研究发现，有些人服食人参后，会有胸腹胀闷不适等症状，大多与消化不良有关。若在此时吃些熟萝卜，既可解除人参带来的副作用，增强消化功能，又可促进人参补益成分的吸收。

由此来看，先不说两者到底可否同食，至少佐证了人参是主补元气，而萝卜是主补顺气的。理顺了两者的主治功效其实对能不能同食已不再是问题的核心，只需在滋补过程中结合自身的身体情况配伍便可。如果在吃人参时并无感觉胸腹胀闷，消化不良等症状；说明不需要通气，可以继续进补人参。反之，就搭配一些萝卜同食。所以说事物是死的，人是活的，生活中多点变通也就不会在死胡同里打转了。

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