准备好苹果，梨，香瓜等水果和甜菜根,胡萝卜等蔬菜及葱,蒜,姜等。

把甜菜根（红心萝卜）磨成泥状。

将甜菜根泥包好，放进兑好适量盐的凉开水中,调出所要的颜色。

倒入切好的水果，蔬菜及佐料。

密封，腌制两三天。

赏心悦目，酸甜爽口的水果泡菜做成了！

没用甜菜根的水果泡菜