上班族们大概都会有这样的烦恼，“今天中午吃什么呢？”。有人喜欢结伴去点吃面食，偶尔开荤下下馆子炒几个小菜，有人喜欢记下周围快餐店的电话号码每到吃饭时间就点外卖，小部分人则每天都会带上前一天晚上准备的饭盒。

饭盒谁都可以带，那么要将盒饭做到悦己悦人却不是一件普通的事。注目于属于自己的生活细事的人更亲切可爱。如此细腻的又重复的事情每天都做，大多数人会感到厌倦，尤其是在快餐文化普遍大江南北的时代。很多时候对待工作就应该像对待烹饪一样，你注入多少心血，工作也会回报你多少。“匠人”的境界是我们所缺少的，也是我们所追求的。要的就是日复一日，年复一年做同一件事情，并将此事做到精益求精。

职场女性们要是做得一手好菜，可是十分抢手的哦~小编在这里为大家整理了一些健康盒饭法则：

主食最好是米饭

对于带饭而言，米饭是最好的主食，从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热。

素菜以茎类为主

隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失，而且亚硝酸盐的含量也增加。所以自带饭的素菜应以块茎类为主，例如西红柿、白萝卜等。自带饭若品种少，那么晚餐时应适当增加食物种类。此外，饭菜做好后要及时密封好，放在4℃冰箱中保存，第二天进食前要彻底加热，注意食物卫生。

荤菜要挑低脂的

富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热，而且析出的油汤会使加热变得不均匀，影响其他菜肴的加热效果。因此，荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类，烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸。

菜只要七八成熟

现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做七八成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。

不要带绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

你知道吗?不同颜色的蔬菜，有不同性格和功效

绿色蔬菜：明媚、鲜活。代表有菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭菜、葱和蒜等。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，同时有益肝脏。能阻止碳水化合物转化成脂肪，肥胖者不妨多吃。

黄色蔬菜：清香、脆嫩。代表有韭黄、胡萝卜、南瓜等。可调节胃肠消化功能，富含维生素E可减少皮肤色斑，延缓皮肤衰老，而且对肝脏、胰脏有益。

红色蔬菜：醒目、兴奋。代表有西红柿、红辣椒、红心甜薯等。能提高食欲和神经系统兴奋性，含有抗感冒因子，对心脏和小肠也有助。

紫色蔬菜：味道浓郁。代表有紫茄子、紫苏、豇豆、紫豆等。能调节神经，使人心情愉快，益于防治高血压、咳血、紫斑病。

白色蔬菜：质洁、清凉、鲜嫩。代表有茭白、莲藕、竹笋、冬瓜、平菇、花菜、卷心菜、马铃薯和白萝卜等。对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用，同时有益于防治高血压和心脏疾病。

黑色蔬菜：质朴、味浓。代表有发菜、豆豉、黑豆、海带、黑木耳、黑芝麻等。能刺激和调节内分泌系统，并能促进唾液分泌，助胃肠消化，增强造血功能。