时间:2018-1-25来源:本站原创作者:佚名

每次去逛MUJI总是会忍不住往零食圈转一转,曾经我还挺喜欢吃零食的,后来胃病犯了就慢慢吃得少了,不过也因为过去吃得多就吃出经验来了,一般看产品我就能有一个大概的味道体验,对任何食物都不痴迷,但热衷于尝鲜。

随着越来越多的人接受MUJI的极简生活哲学,MUJI的零食也正在被更多人熟知。

在尝试了几款爆款零食后,我发现MUJI的零食口感总体而言没有传说中的惊艳,而且价格也都很贵,没什么性价比可言。

在市面上完全可以找到口味相同的平价替代品。

糖果

No.1汽水糖

参考价格:66g/¥21.00

五彩缤纷的第外包装还是挺吸引人的,好像只要吃了这美丽的糖果,每天的心情也能和彩虹一样绚丽多姿。

一小条糖果里面有6片不同颜色的汽水糖,包含了香橙、柠檬、草莓和提子四种口味。

糖果粉粉的,不硬,入口的感觉很奇妙。一进口中,糖果就开始慢慢的融化,在水果味逐渐蔓延开的同时,能感受到不断有细密的小气泡在口腔的各个地方不断“炸”开,还不错~

平价替代品:肯的乐汽水糖

参考价格:7g/¥1.00

同样身为压片糖果的肯的乐汽水糖也有相似的奇妙口感,只是气泡的绵密感上稍有逊色。

口味的选择上,肯的乐选项更加多,有8种口味:3种不同的可乐口味(百事可乐/可口可乐/柠檬可乐)和5种水果口味(草莓/葡萄/甜橙/菠萝/西瓜)。

肯的乐作为玩具糖果的老牌子,在外包装上虽然不像MUJI使用了五颜六色的糖果纸,但迷你的糖果汽水罐还是挺有童年记忆的。

价格上,肯的乐在十几年中单罐(7g)零售价仅从5毛涨价到了1块,和MUJI相比那是非常便宜呀!你们可以试试,再评评理

No.2柚子金桔夹心棉花糖

参考价格:80g/¥9.00

在买了一大堆MUJI的零食以后,可以明显感受到MUJI很偏爱柚子口味,就连夹心棉花糖也有柚子金桔这一选项。

棉花糖部分尝起来软软的,又有些Q弹,可能为了凸显夹心的味道,不过也有点忒甜了。里面夹心还不错,柚子和金桔混合,入口微酸,回味有桔子的香甜。

外层烤得硬,内层细软,咬下一口能感受到果酱从棉花糖中溢出的感觉,酸酸甜甜的,不腻!

平价替代品:徐福记桔子夹心棉花糖

参考价格:64g/¥4.50

之所以会知道徐福记这个牌子,还多亏了徐福记过年期间那些让人无法忽略的广告。不过,也正是因为广告太有“香港”风格,红红火火的,让我对它的印象仅停留在甜到腻。

真正吃到还是在喜糖里,没仔细看包装就拆开吃了,入口软软的,和MUJI相比棉花糖部分更加软,缺少了些Q弹感,甜度倒是都差不多。

夹心部分有点像桔子汁味道的软糖,有点弹性,也是略带酸味,但没有MUJI的这么酸。

最让我惊讶的是,里面夹心部分好大!从未想过夹心能占到整个棉花糖的二分之一!

No.3怀旧棉花糖

参考价格:1个/¥21.00

看到怀旧花糖的时候,我脑子第一个蹦出来的想法是“这真的不是化妆棉吗?”

厚实的棉花正气的卷成了长方体,微微泛黄的白色以及细腻的糖丝,体现了MUJI无添加的精神。

打开塑料包装就可以闻到一股淡淡的焦糖香。撕下一小块棉花糖,手感和棉花非常像,软软的,手捏的地方稍稍有些瘪。一入口,不需要咀嚼就能马上融化在了口中,只留下满口香醇的焦糖味,我知道很多人都爱,但我真的觉得太甜了,腻得慌。

平价替代品:街边棉花糖

参考价格:1个/¥5.00

街边现做的棉花糖和怀旧棉花糖的味道基本是一样的。在绵密程度上,街边棉花糖制作的相对蓬松些,一口咬下去没有那么厚实。焦糖的香醇感也没有这么浓郁。

MUJI应该是用颗粒粗糖,而街边棉花糖大多用的是白砂糖,所以街边棉花糖没有那种黄黄的感觉。

在造型方面,街边棉花糖比MUJI更多变,最普通的像云朵一样,白白的,如烟如雾,新潮一些的,有五颜六色的花朵形、兔耳朵形、米奇形等等,更加适合小朋友和童心未泯的宝宝们,既能吃又能玩。

巧克力

No.4草莓白巧克力

参考价格:65g/¥18.00

这款巧克力可以说是MUJI家的当家花旦,外表看起来很普通,白色不规则的球形,大小适中,属于一口一个的大小。

从中间一分为二后,可以看到切面呈现了一整颗草莓的形状,外层的白巧克力裹得很均匀。

一口咬下,被冷冻干燥的草莓干迅速向舌头释放酸味,而具有浓浓牛奶风味的白巧克力则缓慢而温和的在口腔中蔓延扩张。可是还是甜,夹心还是无法盖住外层的牛奶白巧克力

后期要稍微好一些,两个的味道会在口腔中完全的混合在一起,酸味和甜味达到相对平衡,在牛奶巧克力浓郁的香气中透着草莓果肉的酸甜,像是情窦初开的少女,羞涩而甜蜜。

平价替代品:特怡诗整粒草莓哟

参考价格:40g/¥5.80

如果说MUJI的草莓白巧克力是日本北海道六花亭草莓白巧克力的完美替代品,那特怡诗草莓夹心白巧克力则是MUJI的平价版本。

两者从外观上来讲差别并不大。同样的都是整粒草莓进行冷冻干燥,外表均匀的裹上白巧克力,切面均可以见到草莓的纹路。

两者最大的差别在于MUJI的白巧克力原材料没那么好罢了,口味上其实区别不大哎,可能特怡诗浓厚感稍有欠缺,而草莓部分的味道感觉一样。

但从价格上,特怡诗基本是MUJI价格的一半,从口味和性价比来看还是非常棒的!

No.5葡萄干巧克力豆

参考价格:80g/¥18.00

确切地说应该是葡萄干夹心巧克力豆。主角是美国产的加州葡萄干,深紫红色的很大一颗,嚼起来不算软,味道是水果干特有的甜味,不算特别甜。

在葡萄干外面包裹着一层牛奶巧克力,奶香味十足,混合着中间的葡萄干,还是很有嚼劲的。

看起来小小一颗的巧克力豆,实际上,是一个甜味炸弹!入口时像是带着葡萄干的牛奶巧克力,嚼几下后,在层层叠叠无穷尽的甜味中,居然能尝到葡萄干的本味!还挺好吃的,算是MUJI零食中甜度正常的一款了

平价替代品:美国Kirkland提子夹心巧克力豆

参考价格:g/¥.00

Kirkland的巧克力豆大小和MUJI的差不多,但Kirkland外表更加光滑,相对的,MUJI的表面更偏向磨砂面。

Kirkland的葡萄干比MUJI的小,而且没有加州葡萄干这么甜,点点酸。

与MUJI相同的是,Kirkland外层的巧克力较浓。味道基本一致,但Kirkland的巧克力层相对较厚一些。

整体的口感上来说,MUJI整颗巧克力给人厚实的质地感,而Kirkland更加清新,不容易腻。

饼干

No.6葡萄饼干

参考价格:g/¥35.00

MUJI葡萄饼干并不是传统的脆饼干,更像是软曲奇,质地介于饼干和蛋糕之间,软软的,却又很实在。

不算大但也不算小,差不多两三口一块的饼干,表面嵌入了一颗颗葡萄干颗粒,每一包都有单独的小包装,非常的贴心。

饼干黄油味很香,还能感觉到细细的椰肉,嚼起来有一点惊喜,整体的甜味也被椰丝中和了一部分。

饿的时候来一块葡萄饼干,浓郁的椰丝甜味配上葡萄干的酸甜解腻,黄油的厚实感很满足。

平价替代品:浅茶香酥提子条

参考价格:g/¥25.80

浅茶的香酥提子条口感与MUJI相比更加偏向蛋糕质地一些,但也不缺乏饼干的酥脆,入口感觉很妙。

每包g大概8-10根,按照重量称的,真空包装,每一根大概有食指粗细,和MUJI相比分量非常足。

提子条没有添加椰丝,提子比MUJI多,中和了黄油腻,一口咬下去香酥惑人,能感受到鲜果的酸甜与蛋奶烘焙带来的绝妙滋味。

不过是全手工制作,在成分上,浅茶做到了%无添加,保质期也相对MUJI较短,只有20-30天。

No.7巧克力奶油方块威化饼干

参考价格:g/¥14.00

在我印象中,好吃的威化应该是咬下去口感蓬松的,而且一层威化一层酱之间又要有明显的层次感。

MUJI的这款饼干就完全做到了威化应该有的感觉。大小非常贴心的恰好是一口一个,放入口中,咬下去,能听到松脆的声响。

一层威化一层奶油一层巧克力的搭配叠加,层次感很明显,同时,口味又能融合的很好。甜味并不是完全从巧克力层散发出来,而是从奶油层一点点渗透出来,与甜中带点苦的巧克力相遇后,华丽的转为牛奶的巧克力的香甜感。

平价替代品:嘉顿巧克力威化

参考价格:g/¥8.00

嘉顿的威化饼大家吃了很多年了,口感性价比都不错,嘉顿的感觉松散一些,MUJ就厚实一些,各有优势吧。嘉顿的巧克力层使用的直接是牛奶巧克力,开始味觉冲突会稍微显得单薄了些。在后期的口味上,两者倒是出奇的一致。

威化图得就是一个香酥脆爽

No.8红豆夹心饼干

参考价格:85g/¥12.00

MUJI的红豆夹心饼干外形很萌,有点像小鱼的形状,边边都是波浪形的,不大,适合一口一个。

包装上写着“咸味”,但吃进口中,并没有什么咸的味道,饼干部分口感有点类似乐之的酥性饼干,酥脆酥脆的。

说实话,最开始我并没有尝出什么味道,在嚼了几下之后,饼干分解产生的淡淡甜味慢慢扩散开,但红豆的味道依旧不明显。

等到完全咽下后,才有一丝丝红豆的香气,所以请不要想象成粒粒饱满红豆粒了。

平价替代品:松永北海道红豆夹心饼干/小麦赤豆夹心饼干

参考价格:g/¥24.00,g/¥23.00

松永也是日本的牌子,有两种红豆夹心饼干。普通的北海道红豆夹心饼干和MUJI的饼干从造型到味道都是一模一样的,只是永松的便宜一些。

而小麦赤豆夹心饼干是稍微有些不一样的,会比那两种更加好吃。这款夹心饼做法跟普通一般的两枚饼干中间夹一层夹心不一样!它的夹心完全包裹在饼干里面的!

正因为如此,所以它的夹心原料是真正的全真空!所有的红豆、蜂蜜的味道都被锁在了饼干里面。一咬开,香味慢慢的溢出,饼干味道还是一样,但明显能感受到红豆味,并不甜,属于越吃越好吃的类型。

No.9白巧克力夹心曲奇

参考价格:56g/¥9.00

夹心曲奇的样子非常可爱,超级迷你的一个,要比马卡龙还小一个size。不知道为什么看到这样子的曲奇就会想到小时候吃的小王子饼干。

光看外表比较像软曲奇,但咬下去居然是硬的,而且十分的酥脆,入口就能感觉到整个人被蛋奶的香味所包围,非常绵密的口感,犹如置身于充满奶香味的蛋糕王国中。

但,真的是中规中矩,惯用的白巧克力。内外的味道合在一起后,和网红零食白色恋人的味道出奇的相像,甜腻!日本零食都是甜,甜甜!配着喝茶还是可以的

平价替代品:三立奶油夹心曲奇

参考价格:90g/¥10.00

从外形上看,三立的饼干完全比不上MUJI这么萌,它只是很普通的饼干应有的形状。

但是!在口感上三立完全超越了MUJI。三立的曲奇相对没有这么甜,蛋奶的味道更佳浓郁些。比较酥软,含在嘴里是有种会化开的口感

中间夹心部分,比较薄,而且是被裹在两片曲奇中间的,整个饼干是曲奇占的分量稍微大些,所以甜度较低,而MUJI的夹心比较厚实的被两块曲奇夹住的,曲奇和巧克力的分量基本是一样的。

味道是相似的,口感上一个较硬一个较棉

点心

No.10草莓果酱派

参考价格:g/¥23.00

一般只要带了“草莓”而字的零食颜值都不会太差,MUJI的草莓果酱派也是如此。

整个派大小和蛋挞差不多,是一个花朵的形状,中间的果酱是半透明的橙红色。

派外层的千层酥做的非常好,每层都做的很薄,咬下去有层层叠叠绵密的口感,但又不至于所有的表皮都揉在一起成了面团儿。

中间草莓果酱酸味要比甜味来的明显,带着新鲜草莓的鲜香味,搭配黄油味十足的千层酥,甜度控制的刚刚好,有着浓郁牛奶甜味,又有水果酸中和解腻。

平价替代品:海太草莓派

参考价格:g/¥16.80

海太的草莓派整个个头要比MUJI来的大,分量也很实,一块的重量有将近40g(MUJI每个只有7.5g)。

与其说海太的草莓派是千层酥底,不如说它更加偏向于饼干底。咬下的口感不像MUJI这么松软酥香,海太的每层酥饼比MUJI厚很多,也比较硬,口感更加脆,但每一层的层次还是相当分明的。

上面一层是草莓酱,舔一舔,口感粘甜,不像MUJI的果酱那么酸,果酱的清香结合千层酥散发的奶香,一口下去炸开的喷香,好吃!

No.11盐味巧克力派

参考价格:96g/¥35.00

盐味巧克力派的样子是长方形的,表面烤的焦黄光亮,撒有一粒粒晶莹剔透的颗粒,从表面的空隙中能看到饱满的巧克力內馅。

看到酥饼+巧克力的配制,我脑海里闪过的第一印象就是:希望巧克力夹心不会太甜,最好是浓度高一些的巧克力,可以跟外层综合一样。

比较幸运,这款还真的不错,至少不至于吃了一块就闲置的状态。外层的千层派包有点咸味,巧克力的甜味平衡得不错,至少不会说腻得厉害,酥皮的品质也很好。

平价替代品:浅茶海盐爆浆大曲奇

参考价格:g/¥32.00

浅茶的曲奇和MUJI一样,在饼干的表层撒有透明的小颗粒,不知道的人都会误以为是砂糖颗粒。

而盐和糖的替换就像是一个不经意的小意外,撒错了调味,却打开了新的味觉体验。

用黄油制作的曲奇遇到海盐的烘焙,入口丝滑,微咸的口感,与MUJI的非常相似,甚至比MUJI的更加细腻。

夹心的黑巧在常温下是半凝固状态的,加热后,一咬就能产生爆浆的效果,海盐的咸衬得黑巧的醇,黑巧的苦中和曲奇的甜。

MUJI的派像夏日午后清新的风,浅茶的曲奇宛若地中海度假的浪漫缠绵。

No.12巧克力华夫饼

参考价格:50g/¥9.00

华夫饼大概手掌大小,撕开袋子,巧克力的味道就出来了。整个华夫饼的外部烤的非常松脆,而内部则相对的松软,咬下去的口感还是比较扎实的。

和MUJI家其他的巧克力零食相比,华夫饼的巧克力味稍微淡一些,巧克力的口味也不像是牛奶巧克力,更像是黑巧,浓郁的巧克力香中带着一点点苦味。

最让我意外的是,MUJI在华夫饼中添加了砂糖颗粒,中和了巧克力的苦味,也增加了整个华夫味道的层次感。

单吃华夫会有一些干,配上牛奶一起吃,完美!

平价替代品:丹夫提拉米苏华夫饼

参考价格:g/¥52.90

丹夫的华夫饼。MUJI的华夫饼属于外脆内酥的类型,而丹夫的华夫则是整个都非常的松软,口感有些类似于小时候经常会吃的老蛋糕,但会更加细腻有弹性。

即使是提拉米苏口味,咬下去,醇厚的奶香依旧是最明显的味道,其次才是淡淡的提拉米苏味。

与MUJI相比整个华夫还是很鲜润柔滑的,单独食用也没什么问题,完全不会像MUJI一样,吃多了有口干的感觉。

No.13牛奶纸杯蛋糕

参考价格:2个/¥19.00

MUJI的这款杯子蛋糕的颜值有点对不起MUJI家族的其他零食,简单的包装让这款蛋糕看起来缺少了一些质感。

整个蛋糕是扁圆形的,像一个鼓起的灯笼,入口非常的细腻松软,在绵密的口感中带着细小的气孔,让蛋糕充满了空气感,一下子解除了黄油和牛奶带来的甜腻感。

比较适合早餐或者下午茶的时候配着来吃。

平价替代品:妙芙蛋糕

参考价格:20个/¥39.60

妙芙蛋糕整体的口感就是软,非常的软,完全就是宝宝都能咬得动的那种松软。

香味上,MUJI蛋糕的蛋奶香气更浓郁一些,MUJI杯子蛋糕密度较高,妙芙就要松散很多。

口味上,MUJI的蛋糕更注重蛋糕外层就很甜了,其实里面甜,所以并不是特别。妙芙松软一些,甜度和MUJI不分上下。

No.14南瓜年轮蛋糕

参考价格:48g/¥9.00

MUJI的年轮蛋糕口味非常的多,像巧克力、苹果、柠檬等等,而出什么口味的年轮蛋糕则是由季节来决定的。

比如像苹果和柠檬口味的一般在春夏时节有,而到了秋天就会出现南瓜、紫薯一类的口味了。

其中,南瓜相较要好吃一些,层次感强,细细密密的很多层,咬下去层次分明。甜甜淡淡的,渗透在蛋糕底中和蛋糕的香气融合在一起,丝毫不腻。将南瓜年轮横着切成一小片一小片的,放在白色的瓷盘中,再泡一杯红茶,不要太有情调哦!

平价替代品:葡记年轮蛋糕

参考价格:g/¥19.90

葡记的年轮蛋糕是圆形的,可以看到年轮蛋糕特有的层层纹路,像极了树木年轮状,还真是名副其实的“年轮蛋糕”。

咬下去,细致松软,口感富有层次感,与MUJI相比,葡记的年轮蛋糕更加的松软一些,具有空气感,但与此同时,口感的细腻度还是比MUJI的稍微差一些。总体来说差别不算大,是一个合格的代替品,主要是MUJI也真没那么惊艳。

膨化类

No.15油炸小丸子

参考价格:75g/¥21.00

打开包装就能闻到一股日式酱油特有的香甜味。

说是小丸子,其实一点儿都不小,但刚好一口一个。咬下去,金黄的外壳超级松脆,内层稍软且充满了空气感。

喜欢日式甜酱油的宝宝们一定会喜欢这款零食。入口最明显的就是那股日系感满满的甜味,嚼几下后,又会发现除了甜味,小丸子还带有点辣,让人欲罢不能,好吃到停不下来。

平价替代品:旺旺小小酥

参考价格:60g/¥3.00

旺旺原味小小酥也是有着类似甜酱油的味道,黑胡椒味的小小酥则有着明显的胡椒辣,辣味和甜味基本是五五分的,而小丸子的口味更偏向于七分的甜味中透着三分辣。

口感上,小丸子是爆米花式口感,小小酥属于内外都是脆脆哒。

小小酥的大小和它名字中的两个“小”字十分的符合,属于小丸子的迷你版,大概只有小子子的四分之一大。

No.16抹茶爆米花

参考价格:50g/¥23.00

打开包装焦糖的香气就随着开口飘出来,站在一米外都能清晰的闻到。吃的时候能听到“喀啦,喀啦”的声音,但也没有特别的爽脆,还是稍稍有些软的。

对于抹茶+爆米花的搭配我在MUJI是第一次看到,所以还是期待的。吃到嘴里,发现除了甜还是甜,全是满嘴的抹茶焦糖味,有爆米花的香脆,嚼起来还是很想的。可惜真的甜得很腻很腻,除非你是非常喜欢吃甜食,不然会腻得发慌

平价替代品:抱抱堂美式爆米花

参考价格:g/¥15.00

抱抱堂的爆米花和MUJI的一样,也是属于美式爆米花,膨胀的非常充分,鼓鼓的像一个球。

抱抱堂的爆米花比MUJI的要大了一圈,每一颗都有栗子一般大小,膨胀的程度也比较好,基本每一颗都是圆球形的,而MUJI的爆米花相对的就没有这么鼓起,什么形状都有。

咬下去的口感上,抱抱堂爆米花更加的爽脆,真的是有嘎嘣脆响,而MUJI相对有些软。

MUJI有抹茶和焦糖两种口味,而抱抱堂则有奶油味、焦糖味、巧克力味、香蕉味和番茄味5种口味可进行选择。

No.17豌豆脆条

参考价格:52g/¥10.00

作为一个果蔬干,愣是充满了膨化食品的感觉。想吃香口产品的时候,就靠着它来喂饱我肚子里的馋虫,即解决了口腹之欲,又保证了营养的摄入。

造型上很像薯条,颜色是豌豆特有的淡绿色。它的名字里说是“脆”条,但是,咬下去跟脆一点儿关系都没有,它居然是酥的!

整体的口味非常的清淡,初感觉是带点咸味的豌豆味,绵软的口感让人忍不住多嚼几下,后味有蔬菜的甜味保留在口中,回甘感非常棒。

平价替代品:上好佳荷兰豆

参考价格:55g/¥3.50

上好佳荷兰豆最大的特色是健康,薯条样的荷兰豆并不是通过油炸得到的,而是通过烘烤制成的,所以基本没有什么油腻感,热量也相对比较低。

口感上,上好佳的荷兰豆要比MUJI的脆的多,吃起来会更加舒畅,有咔吱咔吱的爽脆响声,而MUJI则完全是酥的,倒有种像是薯片吸潮后的口感。

口味上,上好佳荷兰豆入口的味道比较淡,回味中能透出荷兰豆的甜味,不过,并不是特别浓郁,而MUJI的豌豆脆条在回味上做的相对要好,所以MUJI会有一种越吃越好吃的感觉。

No.18原味薯条

参考价格:50g/¥9.00

粗粗短短,吃起来并不是像想象中的那么脆,会更加的酥一些,嚼起来有点沙沙的感觉。

原味的薯条的调味十分简单。只用了一点点盐进行调味,吃起来在淡淡的咸味中能很明显的吃出土豆的本味。

作为油炸类食品,不会觉得油腻,好吃!

平价替代品:乐事真脆薯条

参考价格:90g/¥9.90

乐事薯条和它家的薯片一样,土豆的原味保存的很好,仅用了一点点的盐进行调味。口感上要比MUJI的薯条脆一些,土豆的香味两者差不多浓郁,且都能一下子尝到淳朴的土豆气息。

价格上,乐事的薯条虽然也不便宜,但是只要MUJI价格一半,性价比算是可以的了。

No.19玉米薯片

参考价格:95g/¥9.00

MUJI的玉米薯片真的是一个令人惊喜的零食!表面有些地方会有焦黑小点,吃起来比普通的玉米片再稍微薄一些,玉米味非常足。

一共有两种口味,芝士味和塔可味。芝士味相对比较常规,用咸口的芝士进行了调味,总体来说调味还是比较淡的,玉米本身的味道并没有被覆盖。

塔可味的特点是酸辣,一般只有墨西哥菜系才会出现这个味道,而且由于口味较重,并不是所有人都能接受的。

MUJI这款玉米片把塔可的整个酸辣度都降低了,更加突出了玉米片的味道,吃的非常吊胃口,吃完一片还想吃。

平价替代品:亨利玉米片

参考价格:g/¥19.80

亨利的玉米片其实是归属于麦片这个类别的,所以每片玉米片只有拇指的指甲盖大小。作为麦片,亨利的玉米片是非油炸的玉米片,吃再多也不会上火。口感也是脆的,但和MUJI相比,亨利的脆是有厚度且蓬松玉米片带来的松脆感,而MUJI是纯粹烤制薄片带来的实脆感。

MUJI可能口感会更香一些,而这款更健康。没加其他的调味,只保留了醇香玉米味,片片精致,越吃越有味道。

MUJI的玉米片主要作为零食单独食用,而亨利的玉米片可以单独食用,也可以和牛奶、果干一起冲泡成麦片,激发新的味觉碰撞。

很长一段时间我都拿它来当早餐

蔬菜干

No.20原味双色洋葱片

参考价格:25g/¥9.00

一白一紫分别是白洋葱和紫洋葱,打开后我发现,实际上紫洋葱的颜色并不是包装上的浅紫色,而是有些偏粉。

两种洋葱片入口都非常酥脆蓬松,在味道上,很好的保留了洋葱的香气,但没有了洋葱冲人的气息,吃起来像在吃微甜的膨化食品,很好吃,完全值得不吃洋葱的人大胆的尝试一下,绝对能感到它带来惊喜。

平价替代品:上好佳洋葱圈

参考价格:80g/¥5.50

洋葱圈和MUJI洋葱片一样,洋葱的香气保留的很完整,打开包装就能闻到洋葱霸气侧漏的香味。而非油炸的制作方式则将洋葱圈烘烤的非常松脆,咬下去是由疏松到紧实的口感。

口味上,洋葱圈吃起来有洋葱的蔬菜回甜很明显,配上一杯茶饮,洋葱的味道能被激发保留的时间更加长。而MUJI的洋葱片吃起来口味非常淡,粉紫色甜味会比白色的重一些,但总体还是偏清淡一些。

No.21双色萝卜片

参考价格:40g/¥9.00

在市面上,萝卜基本都是做成传统的下酒菜萝卜干,很少能看到脱水蔬菜版本的萝卜干,MUJI的这个果蔬干系列又一次让我开了眼界。挺怀旧的。绿色的是青萝卜,红色的是红心萝卜。

没有去掉果皮,所以吃的时候会发现果皮部分和果肉部分的软硬是不一样的,边上果皮的部分相对会比较硬一些,中间部分更酥一些。

整体的口味非常像那种没有番薯味的油炸番薯片,萝卜味并不是很重,红色的会比白色的咸一些。

平价替代品:唐妖综合果蔬干

参考价格:g/¥12.90

唐妖的综合果蔬干是我见过品种最多的果蔬干了,一包里面有11种品种:苹果、黄桃、秋葵、红心萝卜、甜豌豆、胡萝卜、马铃薯、香芋、青萝卜、南瓜和甘薯。当然,每种果蔬干也能单买。

同样的,红心萝卜脆也是带皮制作的,切片要比MUJI的厚很多,所以能很明显的尝出萝卜味。

青萝卜是制作成条状的,因为形状的关系,所以会出现部分带皮部分不带皮的情况,青萝卜条的粗细和普通薯条差不多,干燥的更充分,咬一口非常的脆,可能是萝卜品种关系,味道和MUJI一样,很清淡。

调味料

No.22韩式拌饭煮饭酱

参考价格:g/¥

韩式拌饭煮饭酱是MUJI的煮饭素,还是电饭煲专用的。将米洗好后放入电饭锅,加煮饭素,再加和平时煮饭一样量的水,搅匀,按下“煮饭”键就可以了。

用煮饭素做出来的韩式拌饭还是非常均匀的。带着棕色酱汁的米饭,间杂着酱料里带的蔬菜,吃起来韩式辣酱的辣味并不明显,口味意外的清淡。

平价替代品:清净园韩式拌饭酱+蔬菜牛肉若干

参考价格:g/¥22.80

韩式拌饭就是简单的不能在简单的快手菜,用电饭煲,只是里面加的不是煮饭素,而是清景园的韩式拌饭酱,一般加两勺左右,可以根据自己的口味进行调整,再加入自己准备的豆芽,胡萝卜等蔬菜,也可以加五花肉等等,搅拌均匀,开始煮饭。

最后成品的味道会比MUJI的重,韩式辣酱的味道会很明显,而且在菜品的丰富度和经济实惠上来讲,完胜MUJI。

No.23新加坡海南鸡饭煮饭酱

参考价格:g/¥24.00

这款煮饭酱总体来说要比韩式拌饭的那款实在,海南鸡饭本身的口味就比较清淡,只需要放一包煮饭素就可以很好的制作出来想要的海南鸡饭。

煮饭酱的使用方法都是一样的,海南鸡饭里面加入了生姜,所以做出来的饭带有点淡淡的姜味,不仔细闻就很容易忽略,酱底用的是鸡汤,与米饭充分结合后,呈现出淡淡的鲜味,是那种纯天然食材里面散发出来的鲜,一点都不做作。

饭里面还有鸡肉,只是块数不多。再配上自己买的小菜,一碗海南鸡饭根本不够吃!

平价替代品:鸡腿1个+调味料若干

参考价格:g/¥20.00

我还是挺喜欢自己下厨的,平时不动手主要是因为没时间,做饭是一种很好的体验。

准备一个鸡腿,表面划三刀,米洗完后,加入鸡腿,生姜,加水,开始煮饭。

做出来的海南鸡饭底味比较清淡,速冻鸡腿的鲜度和MUJI的鸡汤底相比还是稍有逊色的,但是MUJI煮出来米饭相对比较油腻,而自己做出来的海南鸡饭由鸡腿产生的油脂渗入到了米饭中,增添了香味,倒没有觉得有油腻感。

饮料

No.24金橘柚子复合果蔬汁饮料

参考价格:mL/¥6.00

这款金橘柚子复合果蔬汁饮料在MUJI饮料家族中毫无疑问是最亲民的饮料,没有之一!

味道是MUJI晚白柚润喉糖的口味,用浓缩金橘和柚子果汁调制而成的。入口第一感觉是清爽,没有浓郁的甜味也没有令人皱眉的酸味,有的只是口中淡淡的柑橘特有甜和一点爽口的柚子酸,是一款特别适合春夏时节的饮品。

平价替代品:金橘柠檬果浆

参考价格:1L/¥86.00

可可藏香的金橘柠檬果浆从外观的黄色可以看出它是典型的柑橘类饮品。打开盖子就能闻到浓郁的柑橘甜香,用30mL果浆加入mL温水,柑橘的香味会被稍许冲淡。

口感上,果浆冲饮的整体口味更加浓郁,有新鲜果汁的辣口感,与金橘柚子饮相比,甜度差不多,但酸度要更明显一些,更加适合夏日冰镇后饮用。

看起来金橘柠檬果浆似乎价格比MUJI高,1L就要86块,但作为浓缩果浆,折算下来,你懂得~

No.25香茅薏仁茶

参考价格:mL/¥14.00

茶香还是有的,淡淡的红茶味,后面才能夹杂为我的薏米口感,但不明显,有大麦特有的谷物烘焙味,带点柠檬酸,没啥感觉。

平价替代品:立顿茶包+薏仁水

参考价格:mL/¥5.00

同样事清透的深琥珀色,立顿更水果一些,而MUJI则更偏向自然茶感。

如果想尝试复刻出MUJI的味道,可以在立顿茶汤中添加一些薏仁汁。泡mL立顿茶,再加入50mL好手艺纤Q薏仁茶,搅拌均匀,总体口味就和香茅薏仁茶差不多了,甚至口感还会更加的醇厚。

No.26冻顶乌龙茶

参考价格:mL/¥14.00

MUJI冻顶乌龙茶有股淡淡的花果香味,颜色是淡琥珀色的,清澈透亮,入口香津,有明显的培火韵味,喉咙能感受到淡淡的回甘。

与此同时,MUJI所有的茶饮料都是无咖啡因和不添加糖的,这让胃不太好和担心长胖的宝宝们也可以安心的喝茶啦!

平价替代品:东方树叶/三得利

参考价格:mL/¥4.00、¥3.00

颜色和MUJI的差不多,橙黄明亮,花香气较明显,果香比较弱,入口香醇度与MUJI相比稍有逊色,但清爽度更好,回味也是略带甘甜。更健康,0卡路里,让身体健康轻盈无负担。茶汤的口感更加醇厚深邃,喉部甘甜的回味更加明显。

没有喝出茶涩,但茶多酚还是被很好的保留了,有很好的减脂去油腻效果优于MUJI。

No.27生姜碳酸饮料

参考价格:mL/¥15.00

冬吃萝卜夏吃姜,生姜可以很好的消除体内的湿气。在闷湿难耐的大暑天,来一杯加冰的生姜汽水可是再好不过的了。

MUJI生姜碳酸饮料的味道与著名料理家中村新教为CaféMealMUJI设计的堂食生姜汽水基本是一样的。简单的来说,口味类似加了生姜汁的苏打水。

生姜的香味比较明显,虽然对生姜的辣味做了相对减轻的处理,属于不太辣的生姜汽水,但汽水在口中时,还是能感受到生姜香味与辣味的激烈碰撞,刺激着味蕾。

平价替代品:屈臣氏干姜水

参考价格:mL/¥5.00

屈臣氏干姜水经常被用于酒吧西餐厅的鸡尾酒调制,也算是干姜水界的扛把子。

相比之下,屈臣氏干姜水色泽比MUJI更加浓郁,带着淡淡的黄色,姜味也更加有深度。入口马上就能品尝到生姜辛辣而温和的味道,配合碳酸气泡,生姜香迅速地充满整个口腔,过几秒,就会发现有淡淡甘甜回味,据说这是因为制作过程中特别添加了酿造生姜根,增加了味道的柔和度。

No.28蜜柑碳酸饮料

参考价格:mL/¥19.00

MUJI蜜柑碳酸饮料是选用温州柑橘制成的果汁饮料。温州柑橘比较特殊,是日本九州最早出现的无核橘子品种,口感并非是典型的蜜柑甜,是酸味比较明显的品种。

因此果汁的味道也比较奇妙,不能算是传统的蜜柑味,而是很酸很酸的橙汁。饮料里面的碳酸气含量并不算多,只有一点点,所以不像可尔必思有那么多泡泡。

平价替代品:北冰洋汽水

参考价格:mL/¥4.00

相比超级酸的蜜柑碳酸饮,北冰洋橙味汽水选择甜橙品种的甜度和酸度会更加平衡些。同时,北冰洋作为老北京人夏天的必备品与它的气足是密不可分的。

喝上一口,首先感受到的是清爽沙口的气泡感,透人心脾,其次才是新鲜橙子淡淡的酸甜口感,尤其适合夏天冰镇后饮用。

两者都是由浓缩果汁制作而成,有新鲜果汁的辣口感,放置久了瓶中会有些细小的沉淀。倒在透明杯中,两者都是蜜柑的橙色,但北冰洋更偏向汽水的清透,而MUJI则偏向鲜榨果汁的橙黄色。

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