这样腌泡菜隔夜就能吃，颜值居然还这么高_红心萝卜_红心萝卜挑选

萝卜白菜苤蓝地葫芦…加入盐、花椒等调料腌制，记得小时候，每家都有这样一个泡菜坛子。数日的等待，换来爽脆开胃的小菜，馋得时不时要捞一点偷吃。

泡菜是什么呢？

理事长觉得它是回家的餐桌上，病时的白粥里，没有食欲的药箱中不能缺少的存在吧。

今天分享的几个泡菜，不用养缸也不需要经年累月锻炼出的手艺，简单省事，隔夜就能吃。想念那一口爽脆时，就自己动手泡吧～

樱桃萝卜泡菜

bymykoreankitchen

原料

水萝卜……g

白醋或米醋……ml

盐……少许

白砂糖……适量

水……ml

做法

1.萝卜洗净，去掉叶，切成小圆片。

2.把白醋、盐、白砂糖和水倒入小锅中，小火煮沸，直到糖完全溶化。

3.切好的萝卜片放入消过毒的密封罐中（微波或开水煮），倒入冷却好的汁，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了。

?酸甜解腻，配烤肉最棒啦?

酸黄瓜

bysimplyrecipessweetphi

原料

小黄瓜……5-6根

黄洋葱……半个

大蒜……1瓣

白醋或米醋……ml

莳萝或茴香……2根

盐……适量

胡椒……适量

白砂糖……适量

水……适量

做法

1.黄瓜、洋葱洗净切好。

2.锅中加水、白醋、盐和糖，煮开，然后放在一旁冷却。过程中可以顺便把i密封罐用微波炉或开水消毒。

3.把黄瓜、洋葱、莳萝、胡椒和大蒜放入罐子中，倒入煮好的汁，完全没过黄瓜，然后放入冰箱中冷藏一晚即可。

?夹三明治、汉堡的开胃酸黄瓜哟?

腌洋葱

byChrisCockren

原料

红洋葱……1个

苹果醋……ml

盐……1勺

白砂糖……适量

温开水……适量

做法

1.洋葱去皮，切成薄片。

2.苹果醋、水、盐和糖放入碗中，搅拌至溶化，无需加热。

3.洋葱放入消过毒的罐子中，浇上汁，盖紧室温下放1小时，再放入冰箱中冷藏。

?洋葱的刺激气味经过腌渍变得柔和酸甜，花青素在酸的作用下呈现可爱的桃红色，搭配吐司、拌个沙拉，美貌又营养。

腌心里美

byAlexandraStafford

原料

红心萝卜……2个

大蒜……2瓣

白醋……ml

盐……适量

白砂糖……适量

胡椒……适量

水……ml

做法

1.萝卜洗净，切成薄片，放入干净的玻璃罐中。

2.小锅中加入白醋、水、盐、糖，煮开至完全溶解，然后放入大蒜和黑胡椒，倒入玻璃罐中。冷却后盖紧盖子，放入冰箱冷藏。

?酸酸的脆脆的，心里美美哒?

生姜、胡萝卜、紫甘蓝…

爱吃的菜，都拿来泡吧！