胡萝卜里面含有蔗糖和果糖,口感甜脆,很多mm喜欢生吃但生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被人体吸收,不能带来最好的营养效果营养的烹饪方法有两种:一是炖食,二是炒食热加工后胡萝卜素利用率可达90%

白萝卜

秋天气候干燥,萝卜富含纤维素和大量维生素c,有清热生津、滋阴养肺、益精补血的作用萝卜有减肥的功效,萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类,有助消化的功能,可促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收

一般白萝卜呈长圆形、球形或圆锥形,口感多汁,味道甘甜中稍带辣味,辣味的来源于萝卜中的芥子油,有促进肠胃蠕动功能,帮助消化,调整胃肠机能,加快淀粉和糖类的分解,红心萝卜能种植吗从而减少脂肪形成机会和胡萝卜不同,白萝卜生吃的时营养并不会被高温破坏

红白萝卜勿混搭

胡萝卜是我们最常见的一种萝卜,具有健脾消食化滞、清热解毒的功效,胡萝卜的高纤维可以帮助消化,促进肠道排毒,清除体内垃圾毒素,可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖胡萝卜还可以抑制对甜食和油腻食物的欲望,帮助mm们控制食量胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素b帮助我们改善视力和滋润皮肤,秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥,是很好的抗燥减肥食品

胡萝卜

很多mm都喜欢用红萝卜和白萝卜一起煮汤,但这种做法并不营养,白萝卜中的维生素c就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,降低萝卜的营养价值此外,白萝卜和苹果、芥菜类果蔬也不利搭配混吃

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