1.一品豆腐

★主料千叶豆腐、精猪肉

★辅料漂汤鱼丸、芹菜、十三香、盐、味精、香油、红心萝卜

做法：

1、将红心萝卜洗净制作成花瓣；

2、将千叶豆腐解冻用热油炸制外面起一层膜，用刀具沿上面切开，把中间掏空备用；

3、将漂汤鱼丸切成小颗粒，芹菜切碎与精肉制作成馅，调味入千叶豆腐中；

4、上笼蒸熟即食。

特点：

外形独特，口感爽滑，回味无穷

2.果仁鱼豆腐

★主料鱼豆腐、黄瓜

★辅料白芝麻、瓜子仁、辣椒粉、孜然粉、红辣椒

做法：

1、黄瓜切片摆盘，彩椒切片摆盘；

2、将鱼豆腐用刀切片，油炸至金黄色控油盛盘；

3、撒上芝麻、瓜子仁、辣椒粉即可。

特点：

香辣可口，口感细腻

3.金龙戏珠

★主料金鱼蛋饺、漂汤鱼丸、小包心鱼丸

★辅料黑木耳、香菜、高汤、白胡椒、盐

做法：

1、锅内入高汤，入各种食材煮至开锅调剂，待各种食材漂浮盛入器皿；

2、点缀香菜，几滴香油即可。

特点：

口感适中，营养合理

4.墨鱼丸

★主料墨鱼丸

★辅料西红柿

做法：

1、将墨鱼丸解冻，入水中煮熟；

2、西红柿用刀制作成莲花样；

3、将煮熟的产品放在盘中摆盘即可。

特点：

原滋原味，简单操作

5.黄金屋

★主料漂汤鱼丸、龙凤片

★辅料西兰花、黄瓜、南瓜、高汤、调味料、盐、味精

做法：

1、将南瓜去瓤掏空备用；

2、将龙凤片用热油汆一下至熟；

3、锅内入高汤倒入漂汤鱼丸调味即可；

4、倒入掏空的南瓜包内，点缀黄瓜花瓣，即可食用。

特点：

外观美观，口感香醇