戳重点：文末有5折福利！

最近的天气实在有些熬人

阴晴不定，淅淅沥沥

俗话说

授之以“雨”不如授之以“鱼”

热心的场外观众发来了这么一份情报

这么良心肯定不是水军

菠萝决定一探究竟

结果发现了惊天秘密！

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秘密一：鱼汤炖够八小时

即使是吃遍泉州的菠萝，看到这份酸菜鱼仍然忍不住尬舞，还得即兴来段freestyle。

作为店内头牌，必须得有两把刷子。一份鱼汤炖8个小时，搁你能拒绝？

酸菜炒制加鱼汤、下鲜鱼片，趁着鱼片微熟，再用辣油小葱爆香。这样的鱼片上桌时口感最鲜嫩。

你说在家也能做？开玩笑吧，菠萝在家熬了一个小时就糊锅了。

鱼肉是上好的黑鱼，早上现杀，去刺腌制整整一天。一吃就是一勺，噫~美的很！

话说他家的鱼片简直滑溜的不像话，很难夹起来，简直是在挑战吃货的本能！

秘密二：除了盘子都能吃

菠萝眼中的四季，春天是笋的天下，秋天是海鲜的时节，冬天是羊肉的盛宴，夏天嘛，自然就是田鸡。

跟我来说绕口令~肌肉男要多吃香锅田鸡才会有田鸡一样鸡肉的肌肉！饱满的肉量，垂涎欲滴的外形，好“色”之徒们怎们能放过它！

外酥里嫩这种词来形容田鸡实在是苍白无力。滋脆的表皮下，肉汁丰欲，甚至还能看到纤维状肉丝。我天，小伙伴的大嘴已经饥渴难耐了！

田鸡入口咸香，秘制酱料炒制使得风味十足，油香深入肌理，连骨头都满是酥香。原来香锅才是田鸡的正确打开方式！

这家店的田鸡配料实在丰富。小伙伴们可以留言来聊聊，香锅田鸡里面加什么配菜最惊为天人！

TIPS:不爱吃辣的小伙伴也不用担心，微辣的味道也完全不逊色哦~

秘密三：蟹籽当成沙拉吃

硬菜过后，来点清淡爽口的再合适不过了。这道四季蔬果沙拉，此时吃简直棒呆~

沙拉里大多是水分充足、味道清甜的配菜。小红萝卜相较于水萝卜少了许多辣味，清脆可口，红心火龙果条不仅提供了一丝果甜，菜品颜值也上升了不少！

大咖来了！加蟹籽的沙拉你见过吗？先不说诱人的配色，单是一颗颗爆裂的口感就让人欲罢不能。

总厨耐不住菠萝的软磨硬泡，招出了沙拉酱的配方。家用沙拉酱为基底，混合橄榄油、花生酱、芝麻糊和一点点蜂蜜。至于具体的比例嘛......自己去尝尝不就知道了？

秘密四：煲汤不放料？

土猪肉汤作为一款人气汤品，在热辣的天气来一杯，在何时不过了！

伴随着开盖的香气扑鼻，小伙伴们都惊呆了！汤里除了肉泥之外真的没！有！料！

老板说，只有用上好的土猪肉打泥，加山泉水，蒸炖至少六小时以上才会这样。并且中间不能开盖，为的就是保证纯正的肉香。

秘密五：不正经的油条

油条塞虾滑做成沙拉，这种清奇的画风你有见过？事实上，这道菜简直是过嘴难忘！墙裂推荐！

爽脆的油条与鲜香的虾滑形成了美妙的口感组合，虽然酱料一般，但是混合着果香，更有别致的风味。

油条是好油条，正不正经就不知道了。

和面的时候加入了小茴香，炸制之后，面香混合香料味道，非常浓郁。拿在手里就像零食，既方便又好吃！

吃不惯的筒子们也可以沾酱汁吃，别有一番风味哦~

优雅的用餐环境

店内的装饰休闲为主，逼格满满的皮椅不要太舒服哟~

鲜艳的主色调使得食欲大增啊有没有。另外墙上还有不少的特色老照片，如果你们在尬聊......那么看照片也是很有乐趣的！

店内的风格也很休闲，请客吃饭来这里，不仅味美价廉，而且完全不跌份啊！

TIPS:这家店有些不够显眼，所以~菠萝制作了一份道路指南！

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