7.秋葵摊鸡蛋

6.培根秋葵卷

小记打了一通电话,名厨孙开雷毫不含糊地提供了秋葵的4种做法

吐槽者有,点赞的人也不少小记不少好友连连给秋葵正名,称秋葵很好吃啊,吃起来脆脆的而且这些话,大家口径竟出奇一致

张海萍说,去年,她看到乐购超市有卖秋葵,就买了些回家试着做做尝尝平时,张海萍烧菜常会创新一些烧法,而且她也常上网搜索菜谱,学一些不同的烹饪方法所以,秋葵这道菜,她也做出了不少花样

秋葵红了!

2.秋葵要去籽吗?

将秋葵放入蛋糊中,搅拌,让每块秋葵都均匀沾上蛋糊锅内倒油,烧热后,将秋葵分次放入,炸至金黄捞出

小记问他,秋葵哪来的?老伯说,是自己种的,听说秋葵是新鲜蔬菜,价格高,就种了一点,趁鲜嫩赶紧摘了一些来卖,因是自家泡胭脂萝卜种的有机绿色蔬菜,又很新鲜,价格也仅稍贵些,只卖8元/斤

所以,赶紧来学学,怎么吃秋葵吧

去年6月,我的同事写过一篇关于《想吃稀罕菜,可买秋葵尝个鲜》的报道据报道,当时,秋葵在舟山还是个新鲜菜,仅在岛城个别大超市有售,而且是用一次性塑料盒包好的,显得高端大气上档次,价格也有些吓人,一斤要60元

将秋葵切掉蒂,放入滚水,汆一下,只要2分钟,再放到预先备好的冰水里;平底锅小火,将培根煎熟

小记邀请张老师教教大家怎么做张老师很热情,她一大早买来鲜嫩的秋葵,在厨房做了三款,大家快来看看吧

每片培根卷一根秋葵,摆盘,可以蘸番茄酱

孙开雷建议,不要去籽,秋葵籽营养价值很高,吃起来口感也不错,留着就好了

开洋是舟山叫法,其实就是虾水果青萝卜种植技术米虾米发好,备用

3.开洋秋葵

切掉秋葵两头,再对半剖开;用冷水洗一遍,装入盘子,倒入生抽,然后上热锅蒸,时间不要太久,三到五分钟就可以

不要以为,衣服和发型有流行趋势,其实,蔬菜也有自己的流行语这不,去年在舟山蔬菜界崭露头角的秋葵,今年已成尽人皆知的大红大紫之菜

(本文来源:舟山晚报)

“油炸秋葵很好吃,脆脆的 ”有朋友告诉小记小记跟同事讨论这个话题时,一位同事也说,她曾在定海一家高档酒店吃到炸秋葵,非常好吃“油炸秋葵不够健康,秋葵营养成分破坏较大,我不建议 ”孙开雷说

一位微信好友说,秋葵太难吃了,她尝试做过几次,没想到做一次倒一次另一位微信好友也说,总感觉毛茸茸的,吃在嘴里滑滑的,感觉有点分裂

事实上,在舟凉拌萝卜山,像小王妈妈这样的情况可能有不少那么,年轻人看完以下内容,回家当大厨师傅的机会来了

根据百度百科,小记了解到,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,其中维生素c、维生素e和胡萝卜素含量极高秋葵中,还富含锌和硒微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助

最后,秋葵含极少脂肪,适合减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素c和膳食纤维,还能使人的皮肤嫩白

1.凉拌

秋葵切成片,开水焯一下,然后开火,锅内倒油,油热了将秋葵、开洋猛炒几下,出锅装盘

秋葵做法,一网打尽!

秋葵渐成市民常规菜

8.油炸秋葵

看这趋势,秋葵就成为岛城市民餐桌上的常规菜了

(照片由美食达人张海萍提供)

秋葵切片,在热水中焯一下,立刻盛出,放到凉水里过凉;调制好五味调料:凉拌糖醋白萝卜条蒜泥、醋、生抽、糖、鸡精

怎么样?这样看下来,秋葵可是老少咸宜的好菜

市餐饮行业协会副秘书长、名厨专业委员会主任孙开雷说,秋葵的营养,确实非常丰富

往锅内倒油,热到八成,温度不要太高,将做好的虾滑秋葵放入热油中,过一下油,再捞上来其中,两种做法跟海鲜搭配,那么爱吃海鲜的舟山人,不妨来试试看

“难吃! ”“好吃! ”吃的人蛮多,但点赞与吐槽齐飞

出锅后,切好葱丝码上,再把热油浇上

壮阳?这个不知道,但营养真丰富

此外,秋葵中有些黏黏的液体物质这种黏液,含有果胶和黏多糖类等多糖,具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效

秋葵跟舟山海鲜也很配哦!

“很好吃! ”这个吃法好红心美几位朋友推荐

最后,倒入调料,再滴入麻油,一款清淡爽口的凉拌秋葵就好了

摆好,倒入些许蚝油调味

5.白灼秋葵

网友“张老师”在舟山论坛美食板块很有名气张老师喜欢做菜,每当她做好菜,便将菜分享到论坛,总会得到不少网友点赞,并有网友向她求教“张老师”,实名张海萍,54岁,家住定海紫竹公寓作为美食达人,烹制一道美味的秋葵,张海萍自然不落人后

将秋葵切掉蒂,放入滚水,汆一下,只要2分钟,再放到预先备好的冰水里;准备调料:盐、糖、醋、生抽等,将调味料拌匀,泡入红椒丝和蒜末

4.虾肉滑秋葵

美食达人上网加创新秋葵吃出小清新

不过,今年这个情况突然就变了:还是在超市里,可秋葵却变得像梅豆一样,满满堆在售菜区价格也不贵,多数在每斤五六凉拌糖醋水萝卜元,在这个季节,绝对算便宜菜,要知道,梅豆都要10元一斤了

鲜虾去皮切碎,拌入蛋清,调成虾泥把秋葵对半切开,虾肉铺上去

看来,秋葵,到底怎么吃,需要我们好好研究研究

前几天,小记自己炒了一份秋葵,没想到很难吃于是,小记在朋友圈发了条微信,一下子引来了不少吐槽者

秋葵是新菜品上年纪的妈妈可能需要你教

孙开雷说,挑选时要选颜色青的,鲜嫩的秋葵颜色很新鲜、青嫩,可用手指轻轻掐一下,鲜嫩的秋葵很容易掐破

秋葵洗净,去蒂,竖着对面剖开;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,放入少量面粉(面粉与鸡蛋液比例为1:2),搅拌成糊状

怎么办?一边是好吃,一边是不健康那就看自己的选择了,偶尔吃一次,问题应该也不大吧

更让人吃惊的是,原本高大上的秋葵,还上梦见吃红心萝卜了小摊前两天,在桔园南区,一位走路颤巍巍的老伯在卖秋葵

秋葵红了 从“稀罕”到“随处可见”

往平底锅内倒油,油热后,将鸡蛋液倒入,煎好即可

张海萍说,这是因为炒得太老了,秋葵跟生菜有点像,稍微汆一下就要立刻放到冰水里降温,炒时要大火猛炒后立刻出锅,要不就炒过了,口感会不好,会滑腻腻的

秋葵流传如此之快,与传说中的“壮阳”有关不过,这一直只是个说法,究竟是否属实,也没见有调查研究文章出来而秋葵营养丰富,倒是有据可查

关于秋葵的这些小tips

”没想到,小王来了声干嚎,委屈地表示自己一次也没吃过小王说,午饭在单位食堂吃,而这样的新菜品,食堂目前还没见到过晚饭回家吃,虽然每天都有海鲜

1.如何挑选秋葵?

2.葱油秋葵

小凉拌糖醋萝卜记问好友小王,吃过秋葵没?在小记眼里,这个好友可是吃货一枚,而且家里还有个特会烧菜的妈妈“没吃过!

3.秋葵吃起来怎么这么滑腻?

和蔬菜,可她妈妈还没买过秋葵,更别提做了“妈妈年纪大了,对于传统菜式,她十拿九稳 ”小王说,但对于新菜,没身边人教她烧,她也没地方去学

将秋葵横向切薄片,备用;碗内打入鸡蛋,放入适量盐,用筷子搅拌均匀,将秋葵片倒入蛋液中

将秋葵摆放到盘子里,再将调料浇上即可