萝卜有白皮、红皮、青皮红心的,还有长形、圆形等不同品种,但性能大致相近。萝卜含有大量的葡萄糖、果糖等,维生素等成分较丰富。尤其是维生素C的含量要比有些水果都高。当吃了肉类等油腻食物后,吃点生萝卜会感到很舒适,这是萝卜也有帮助消化的作用,它即能熟食,也能生食。萝卜的主要病害有3种:第一是萝卜病毒病,它主要以蚜虫或汁液接触传播。由于高温干旱,蚜虫多,植株抗病力差,发病重。症状是心叶皱缩,呈花叶型,重病株畸形等。应选用抗病品种,加强苗期管理,适时进行浅中耕,促进植株发育,以提高抗病能力。结合间苗、定苗,拔除病苗、弱苗。如果田间初见病害时,及时选喷83增抗剂倍液,或1.5%植病灵乳剂0倍液等。第二是萝卜黑腐病。它主要是病菌留在种子上或随病残体遗留在田间越冬。通过雨水、灌水以及虫伤或农事操作造成的伤口传播。症状是叶片多自叶缘开始向内和两侧扩展,叶脉坏死变黑,肉质根似正常,但内部变黑、空心。因为连作、地势低洼、灌水过量、田间潮湿、人为伤口多和虫伤多引起发病重。要深翻土壤,合理施肥灌水,实行与非十字花科蔬菜轮作。发病初期选喷新植霉素-倍液,或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂-倍液等。第三是萝卜根肿病。根部形成肿瘤,发病植株生长迟缓,基部叶片常在中午萎蔫,早晚恢复,后期叶片变黄、枯萎。主要是未腐熟的农家肥等带菌,成为田间的发病侵染源,依靠病残根或带菌泥土的转运传播。调理土壤酸碱度为微碱性。以起垄栽培,重施基肥,增施磷、钾肥和有机肥,合理灌水,降低田间湿度。播种前用40%五氯硝基苯粉剂干细土混匀撒在播种沟或定植穴内再插种,可有效防止该病的发生。
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