什么样的蔬菜可以当水果一样吃，还能提供人体最佳营养，那当然数天津的沙窝萝卜。天津沙窝萝卜皮薄肉质翠绿，口感细腻，甜辣可口，水份充足，味如水果，脆嫩多汁是蔬菜中的水果！

沙窝萝卜，又称天津卫青萝卜，俗称赛鸭梨,已有多年种植历史。产于天津西青区辛口镇沙窝村，当地土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长。沙窝萝卜的特点是皮薄肉质翠绿，口感细腻，甜辣可口，水份充足，味如水果，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，又有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。

这里在民间还流传着一个传说，明朝嘉靖年间，皇上为满足一爱妃喜欢吃南国荔枝的奢求，听信奸相严嵩的馊主意，将整株荔枝树由南方船运至津，到岸后，急取树上荔枝飞速送入北京皇宫以保其鲜，而荔枝树根部之土则顷于天津小刘庄一带海河岸边，经年积沙土10余亩。当时农民利用其土种植青萝卜，获得了品味极佳的萝卜，后移植西郊的沙窝村，于是沙窝萝卜便名声大振。

沙窝萝卜可直接清洗切盘食用，口感细腻，甜辣可口，水份充足，味如水果。

减肥美容的功效：中医把萝卜当药已有千年以上的历史,《食疗本草》则谓其“利五脏，轻身，令人白净肌细”，可见萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健，还有美容令皮肤细腻的功效。

健胃祛痰的功效：常吃有利于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用。

消除积食的作用：青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，摄入食物减少有助于消化的作用。

利尿、止泻的作用：有效改善人体肠胃功能，加快新陈代谢的作用。

提高机体免疫力：青萝卜还能防止胆结石等疾病的发生，特别是双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力对预防癌症等疾病的发生有着重要意义。

最佳保存环境在0°-5°之间恒温保存，在常温下用保鲜袋保存可储存15天左右，冬季在阴凉处可存储20—30天。

大家好，我是来自天津的李晋，京津的半小时经济圈早已缩短我离家乡的距离，可每每节日，思乡情绪难以掩去，家乡有我天真无邪的童年，有世界上最牵挂我的父母，还有熟悉的街道，楼房，商场和那种味道......

小时候，逢年过节，大人们总是拎着大包小包走亲访友，儿时的我们都会馋嘴的盼着亲戚快点离开，好让我们放肆的开吃。那时候对“沙窝萝卜”不以为然，毕竟它没有“膨化食品”深得孩子的欢心。

工作后，“回家过节”是一种习惯。返回北京时，父母总是大包小包的让我带回来，没什么稀奇东西，要么是家乡的水果，要么是自产的油米，要么是他们觉得在北京找不到的东西，其中就有“沙窝萝卜”。我们拒绝过，也曾经“恶狠狠”的拿出来，可无意间与父母略带失望的眼神交汇时，那一刻我意识到父母让我们带着的不是这些东西而是他们满满的关心和牵挂，从此，我们不再拒绝，喜欢看他们忙碌的样子，他们满意的神情。

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