近年来，白泥井镇实施大型喷灌项目4.5万亩，给现代农牧业的发展奠定了坚实的基础。随着产业结构调整的不断深入，实现农民持续稳定增收这一目标客观上要求我们创新农业生产经营机制，加强农业科技服务体系建设。年，由旗农牧业局和白泥井镇共同投资50万元，新建白泥井镇农牧业技术推广综合站（简称农技站），为我镇农牧业健康发展提供技术保障。

“水果萝卜”是青萝卜当中著名的生食品种，个头匀称、甜脆多汁、肉质翠绿、微辣香甜、风味独特、品质一流。其含有丰富的碳水化合物和多种维生素及能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，经常食用具有清热解毒、润肺止咳、通便利尿、健脾理气、助消化之功效。同时可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

“水果萝卜”除生食外，还可爆炒、做汤、干腌、盐渍和制做泡菜等。俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰正好。”这是因为“水果萝卜”各部分所含的营养成分不尽相同所致：顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜淹拌。

白泥井农技站试验示范的潍坊水果萝卜，外皮深绿而有光泽、肉致密呈翠绿色、质地细腻、脆甜多汁、营养丰富、口味极佳。其生长期70-80天左右，叶色深绿，叶丛小而平展，生长直立，肉质根近圆柱形，长20-28厘米，横径6厘米左右，单个萝卜重-克，亩产公斤以上，适宜当地大面积推广种植，是农民增收致富的好选择。

二、白泥井农技站特色蔬菜之“白茄子”

白茄子，果皮白色，着色均匀，光泽度好；果实成熟早，果肉白色、紧实、肉厚，口感鲜美，营养丰富。与传统茄果类蔬菜一样，富含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖、矿物质等有益于人体健康的多种元素。特别是其富含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能；同时，其含有丰富的维生素E对延缓人体衰老具有积极的意义，纤维中含有的的抑角苷可以起到降低胆固醇的作用；此外，其外皮具有良好的药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。

白茄子对治疗面部雀斑和汗斑具有明显效果。面部长有雀斑和身上有汗斑者，可用白色茄子捣烂取汁，一日2-3次，净面后（汗斑洗净患部）涂抹，或将白茹子切成片，蘸硫黄粉擦患处，每次需擦3-5分钟，5天为一疗程，3-5个疗程见效，坚持久用，可获痊愈的效果。

白泥井农技站试验示范基地，采用科学的种植方法，所试验示范的白茄子，具有品质优、产量高、易管理、适应性强等特点，适宜广大农户栽培种植。其作为上等的好食材，入口更柔软、细腻，口感极佳，深受消费者的青睐。

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