http://hb.sina.com.cn 2011-10-15 11:21:55 新浪博客

所以要根据实际情况来决定微波的时间),以防地瓜干变糊

4.在片成厚度约1公分的薄片

5.接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状

注意事项:

喜欢有嚼头点的地瓜干,可以在晾网上多晾晒一段时间,软硬由己哦

红心地瓜干

地瓜条之间要有一定的间隙,经过晾至、微波后的成品地瓜干颜色就会变得更深更诱人哦

做法

6.依次放置在晾网上,放在通风处晾至一晚

8.中高火每两分钟取出一次,直至地瓜条变得有韧性即可

7.然后将地瓜条平放在盘中,放入微波炉

二

原料:地瓜若干

三放入微波炉可快速去除水分,但每隔两分钟要取出观看一下教你红心萝卜的做法在继续微波(气候和地瓜本身的含水量都不同,

9.如果喜欢有嚼劲的口感,可在微波后,继续放置在晾架上晾至几小时

1.将地瓜洗净后,放入蒸锅蒸制15-20分钟

一要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干

3.用刀将其切为长度适中的几段

80年代曾风靡全国的农家风味儿零食:自制红心地瓜干

2.待其晾凉后,剥去外皮

做法:

红心地瓜干,又名红薯干或山芋干,可谓是80后童年记忆中,最难以磨灭的一丝甜蜜滋味儿地瓜干虽朴实无华,但它那柔韧中充满香甜的农家风味,确曾在上个世纪风靡全国,更是陪伴着无数的80后度过了那难以忘怀的童年岁月

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本文作者木棉,点击查看他的博客

还记得儿时,一到秋季地瓜大量上市时,姥姥总会买来很多地瓜,一整个阳凉拌红萝卜台都会被铺的满满,那嚼劲十足的美味足足够全家人吃上一个冬天这堪称上世纪最具代表性的经典零食,如今借助微波炉强劲的功能,可以大大缩短制作时间,只需短短一晚时间就能吃上哦而且也无需其他任何辅料,只要把地瓜蒸熟后去皮切成条,在通风处晾至一晚,再放到微波炉转上几分钟,就大功告成了,真的很简单吧,就连零厨艺的新手也绝对是稳操胜券呢将地瓜切成地瓜条时,可尽量切得稍微小一些,这样可以有效缩短晾至的时间