涪陵

乃宋代巴蜀六大商贸中心之一，清代有“小重庆”之称。从重庆出发，乘船顺江而下，位于长江、乌江交汇处。

提起涪陵，如果你只知道涪陵榨菜

那你就out了！！！

涪陵有三大特产闻名海内外

涪陵榨菜也称为青菜头，原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来的。涪陵被誉为中国榨菜之乡，曾与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。

涪陵红心萝卜，又名胭脂萝卜，曾为贡品。红心萝卜约有辣味，肉质脆嫩。心皮全红，含花青素多，易溶于水，适宜加工。

涪陵油醪糟用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。

涪陵不仅美食多得不得了，地域上也与重庆极为相似。而且涪陵人对火锅也是相当的发烧，不论春夏秋冬都要把火锅烫起啤酒吹起。吃火锅就是涪陵人的天性，改都改不落。用火辣来度过春夏秋冬，用大汗淋漓来对抗严寒酷暑。于是，在涪陵的大街小巷，夏天光着膀子、冬天穿件背心吃火锅成了一道独特风景。

既然涪陵的火锅发烧友如此钟爱火锅

那又怎能少了“重庆第一家火锅”的滋味？

重庆第一家火锅，白乐天毛肚火锅馆，始于民国十年，也就是年。据年2月24日，抗战时期移渝出版的《南京晚报》第四版上刊发的《毛肚火锅流源》中记载：民国十年以后重庆有了第一家毛肚馆，仍然开设在较场坝，名叫“白乐天”。这是有文献记载的重庆第一家火锅，毛肚火锅始祖。

同时“白乐天”这三个字还与唐代诗人白居易联系在了一起，白居易，字乐天，当时有一句描写火锅形态的诗句正是出自白乐天的诗词：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。

品鉴重庆第一家火锅，不仅是品味白乐天的美味，更是要品味民国十年的历史情怀，听听白乐天民间乐团弹奏的小曲，品品白乐天自家特酿的果酒，再尝尝每天限量的特供水牛毛肚，绝对巴适得板！

.11.22白乐天毛肚火锅馆涪陵营业所盛大开业

重庆涪陵天湖小镇1号门

（天籁城对面）Tel：—7288

客官，记到早点来哟！

建议在wifi环境下观看：

（长按







































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