萝卜赛过小人参!这短短的一句话就可以看出萝卜的价值!常见、经济实惠,但是你真的了解它吗? 萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效,适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。 另外,由于白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。 科学研究还发现,白萝卜有诱导人体产生干扰素的作用,它能增强人体的免疫功能,抑制癌细胞的生长,对防治癌症有重要作用。 一根萝卜七味药治扁桃体炎: 取鲜萝卜汁毫升,加甘蔗汁毫升,调匀,以温开水冲服,每日-3次,能消炎解毒。 治哮喘: 取萝卜汁毫升,加蜂蜜30毫升,加温开水调匀服之,每次服毫升,每日3次,具有润肺定喘之功能。 治高血压头晕: 取萝卜汁毫升,加红糖50克调匀,每日两次,每次毫升,具有清热降压之效。 治偏头痛: 取鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧反之。 治冻疮: 将萝卜切成薄片,放在炉火上加温,趁热擦患处,一日数次。 治咳嗽多痰: 取霜后萝卜适量,捣碎拧汁,加少许冰糖,炖后温服,每日两次,每次60毫升。 治口腔溃疡: 取萝卜汁毫升,加等量白开水,作漱口之用,每日数次。 不同的萝卜功效不同白萝卜 补气促消化 白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。 白萝卜吃法较为多样,除了炖肉吃外,还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤,和梨一起榨汁喝也是不错的选择。 青萝卜 清热止渴 青萝卜皮翠绿色,埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。 从中医的角度分析,青萝卜不仅清热舒肝,还能防治痰多、口干舌渴。 青萝卜有“水果萝卜”的美称,除直接吃外,还适合切成丝凉拌吃,跟海蜇丝搭配,既爽口又美味。 红心萝卜 补铁抗衰老 红心萝卜中富含花青素,不但能给食物提供美丽的颜色,还具有很强的抗氧化性,能够抵抗衰老,增强血管弹性、增进视力,让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。 红心萝卜清脆爽口,常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是,花青素在酸性条件下稳定,因此做凉菜时最好加点醋。 水萝卜 补维C 水萝卜在夏天较多见,其中的维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的倍,青萝卜的3倍。 另外水萝卜含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高,所以最好直接生吃。 吃吃吃货大法好羊肉萝卜汤 材料: 白萝卜半条、羊肉一盒、老姜约两三小片、葱花适量、米酒一小杯盖、盐适量 做法: 1.煮到筷子经松的刺穿过萝卜后就放入羊肉边煮边去渣渣~(这中间要再补水盐) .老姜切小片,萝卜切块,放入锅中加盐与水煮到滚后,关小火闷煮 3.等到渣渣没有了,肉也熟了,水也滚了,就放入米酒继续滚一下下保留米酒香~在关火前洒上葱花就完成了! 凉拌青萝卜丝材料: 青萝卜、盐、鸡精、香油、醋、酱油 做法:1.青萝卜洗净,去外皮 .先斜切成薄片,再改刀切成细丝儿 3.装入碗中,加入少许鸡精、盐、味极鲜、醋和香油拌匀,撒上熟芝麻即可 小贴士:1、这道菜要想好吃,萝卜丝切得越细越好。不建议使用擦丝器擦丝,因为擦丝器会破坏蔬果的纤维组织,特别是炒菜时,擦丝菜特别容易出水,卖相不好还影响口感。所以,推荐手工切丝。、味极鲜酱油,是一种可以凉拌的生抽酱油。不是每一种酱油都可以用来凉拌的,一定要看清标识,有"佐餐或凉拌"字样的才可使用,否则会因菌群不达标而吃坏肚子。3、同样的拌法,也适用于黄瓜、莴笋等。餐桌上加这么一道小菜,既爽口又营养,关键是简单。 冰镇糖醋萝卜材料: 红心萝卜00g、红醋50ml、白糖50g 做法: 1.红心萝卜、红醋(酸度.5)。 .把萝卜洗净,去皮。 3.切成萝卜丝。 4.放入盘中。 5.加入白糖,用量根据自己口味适当加减。 6.加入红醋,因为红醋酸度较低,可以适当多加一些。 7.将其拌匀,放入冰箱冷藏1小时左右。 8.取出即可食用,溢出的糖醋萝卜汁,酸甜可口。 小贴士: 1、没有红醋的话,可以用白醋。 、一定要看准醋的酸度指标,酸度要高的话,要减少数量。 水萝卜烧肉材料: 水萝卜g、五花肉1块、猪肉1块、 黑木耳一把、 盐适量、酱油适量、冰糖适量、葱姜蒜适量、八角适量、料酒适量、香油适量、香菜适量 做法: 1.将水萝卜洗净切滚刀备用 .五花肉切小块儿,五花肉和瘦猪肉分开备用 3.萝卜焯水备用 4.起油锅,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多余油分,使之五花肉肥而不腻,口感更好 5.炒至五花肉变焦黄时,再放入瘦猪肉同炒,炒至颜色变白后放入冰糖煸炒 6.冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒 7.炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒 8.倒入适量酱油 9.倒入少量料酒 10.撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟 11.开大火收汁,撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅 小贴士: 萝卜焯水的目的有两个,一可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿,二焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。 皮肤病治疗最好医院北京治疗白癜风需要多长时间转载请注明原文网址:http://www.jiahetongzhi.com/hxlbyy/1587.html |