萝卜赛过小人参！

常吃萝卜不求医！

这一句句民间俗语足以说

明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。

而且萝卜也是我们餐桌上

常见的食物，经济实惠！

但是如何才能发挥

萝卜的神奇功效你知道吗？

…

健康新生活·从这里开始

萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。

另外，由于白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。

明代医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。确实，正值秋天，应季的萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。

不同的萝卜功效不同

白萝卜

补气促消化

白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。

白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。

青萝卜

清热止渴

青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。

从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。

红心萝卜

补铁抗衰老

红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。

红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。

水萝卜

补维C

水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。

入秋萝卜胜似良药

萝卜不但营养丰富，

还有较高的食疗价值，

入秋萝卜胜似良药，

民间常用来治疗多种疾病。

1．治偏头痛：取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧则反之。

2．治咳喘多痰：取霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日2次，每次60毫升。

3．治咽喉痛：取萝卜克，青果10个，共煎成汤当茶饮，每日数次。

4．治口腔溃疡：取萝卜汁毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。

5．治冻疮：将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦拭患处，一日数次。

6．治扁桃体炎：取鲜萝卜汁毫升，加甘蔗汁毫升调匀后，以温开水冲服，每日2～3次，能消炎解毒。

7．治哮喘：取萝卜汁毫升，加蜂蜜30毫升，用温开水调匀后服之，每次服毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。

吃萝卜应注意的宜忌

萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。

秋天到，萝卜成为桌上美食，滋补又养人。但每次去皮是不是都心烦意乱？来一根牙签，立刻解决！马上动手试试看吧！

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