我小时候是不挑食的，自从小学三年级从奶奶家迁去外婆家就患上了厌食症。人称八戒，毛病很多，不吃牛羊肉不吃西红柿不吃葱蒜以及葱蒜的各种兄弟姐妹七大姑八大姨。我外婆是四川仪陇人，小时候她总忽悠我：我们仪陇山亲水秀出过‘三德’。我有兴趣时问她：哪三德？外婆得意的眨着眼：朱德、张思德、丧德。

丧德是句四川话，我长到很大才意识到这是一句骂人的。不过丧德具体指什么是说谁，我似乎从来没有深究。外婆出自马家大姓，偏偏又是家族里唯一一个女儿，底下有好几个弟弟。作为长女一直被爹妈捧在手心，从小就是个指星星不敢给月亮的主，不太会做家事，尤其不太会做菜。我外公呢是重庆江津人，大地主家的长房长孙，爷爷和爸爸都娶了几房姨太太。

外公精通俄语、英语是解放后第一批高级工程师年轻端是一个翩翩公子哥，他爱吃也好吃，幼时街道上出了两户大地主，一户姓聂，一户姓周。姓聂的跟了共产党，姓周的跟了国民党。两家都混得挺有名，姓聂的叫聂荣臻。姓周的不巧是我外公祖上，结局当然是比较惨淡这里不说。

外婆和外公一共生了三个女儿，老大得了病早夭，老二是我姨妈，老三是我妈。后来姨妈生了表姐何二，我妈生了我。我姨妈、我妈还有表姐对吃似乎都没有特别深的执念，但我不同，我自小跟着奶奶长大。

学会的第一句话不是“爸爸妈妈”也不是“外公外婆奶奶”而是“吃”，第二句话依然和称呼沾不上半点关系，是“喝”，第三句“还吃呀”第四句“还喝呀”。我至今二十六岁依然没有摆脱这个永恒的笑话。

我奶奶是个被抱养来的藏族，养母姓王，地主家的女儿方圆百里闻名的王美人。奶奶随母姓，自小教养很好，除了对人对事淡淡的非常懂得生活。

我小时候吃得极好，每天24个小时都被划分成若干个等分。哪个时间段该吃一碗泼了香油酱油混了油渣蒸得嫩嫩的鸡蛋羹；哪个时间该吃从牧场里打来的鲜牛奶；哪个时候该吃鸡蛋肉泥；

哪个时间吃一小片猪肝、一小截火腿、几只虾球；哪个时间该吃蘑菇、青菜、凉拌野菜，哪个时间该吃点心。点心是吃绿豆糕、冬瓜条、凤梨酥、水晶饼还是九制陈皮或者糖包子、肉包子、豆沙包、甜饼子、油酥饼子、炸果子。这些都像精密的数据，印在我奶奶每天的生物钟里。

我三岁第一次见表姐何二，两姐妹一见就掐架打成一团。何二大我十个月，不知道是营养不足还是怎的，自小就比我黑瘦，互相掐架二十余年都没赢过一次。每次吃饭也显得极为坎坷，她自小被外婆骄养，到四岁都不会自己吃饭要靠喂的。

每到饭点都是外婆端着碗拿着勺子在背后追着哄，吃鱼还需要把刺一根一根剔出来用勺子碾成鱼泥方才吃。

而我总是端着碗吃得飞快，吃完了还会抢她碗里的。何二有个蠢习惯，好吃的东西总是留到最后，而我恰恰相反，吃了自己那份还有她的那份可以抢来吃，好东西都吃双份长得又白又胖。

我七岁那年小堂妹和小表弟呱呱坠地，奶奶转身去带那两个小家伙，我跟何二就一起被养在外公外婆膝下。换了新环境对我来说影响并不大，但是饮食却是天壤之别。我有点接受不了从西北菜style瞬间变成川菜style。比如我不太懂为什么四川人吃饭会有那么多的泡菜，为什么红萝卜、白萝卜、莴笋、豇豆、莲花白泡了几天就可以捞出来吃，没有煮过的东西吃了会不会中毒，中毒了会不会死？

还有像红豆腐这种青灰色外皮上叠了一层红毛的东西。会有人每顿饭蘸那么几筷子就米饭吃？米饭为什么那么软一点不精道？为什么折耳根这种气味古怪的生物可以用来炖排骨汤用来炒菜用来凉拌胡豆莴笋丝？还有豆瓣酱到底是个什么东西？为什么烧排骨会放豆瓣酱，几乎所有菜都会放豆瓣酱？

我在外婆家一蹲就是十几年，从一个白胖子变成了一个黄瘦子，不吃的东西越来越多，基本上可以分成两个大类：这也不吃，那也不吃。

除去我外婆我外公倒是个美食家，基本上就是什么好吃吃什么，不好吃也能装作很享受的乐天派。我外公酷爱甜食，好吃肉。极爱东坡肉、甜烧白、粉蒸肉、回锅肉，喜欢土豆烧牛腩说吃了就是共产主义。

甜食又偏好江津米花糖、玫瑰糖、松子糖，喜欢吃玫瑰汤圆和土耳其软糖。在美国时他爱吃牛排，五分熟配黑椒汁土豆泥。每餐吃完必点奶油蛋糕、奶油冰淇淋或者香蕉船，还爱吃比利时巧克力说含在嘴里就化真有趣。

在国外他馋中餐，不过九十年代初美国没几家好中餐就在华人开的超市里买肥肉提炼猪油爆炒腰花、肥肠和回锅肉。后来回国越发不能控制硬生生把自己吃出糖尿病基本变成了这也不能吃，那也不能吃。

不过，外公从不忌口总说人生在世一定要满足口腹之欲到老才不会遗憾，每餐至少一荤一素一汤，一菇一肉，一红一白。我外婆对自家老头子从来不肯亏半分的。菇通常是金针菇、平菇、海鲜菇、松茸、纽扣菇、茶树菇；肉通常是牛羊肉猪肉，不过我嫌羊肉有膻味牛肉有草味，家里就不太做这两种肉。一红一般指红色蔬菜，什么西红柿、胡萝卜、胭脂萝卜、柿子椒等等；一白指的是鸡、鸭、鱼、兔肉和海鲜。

文/杀小杀绝不稀罕图/YHarveyJiang循CC协议使用

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