萝卜号称小人参，这段话在我国食疗文化中流传已久，足以证明萝卜在餐桌上的地位。而且萝卜也是我们餐桌上常见的食物，经济实惠！

萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。

一根萝卜七味药

治扁桃体炎：取鲜萝卜汁毫升，加甘蔗汁毫升，调匀，以温开水冲服，每日2-3次，能消炎解毒。

治哮喘：取萝卜汁毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。

治高血压头晕：取萝卜汁毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次毫升，具有清热降压之效。

治偏头痛：取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。

治冻疮：将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。

治咳嗽多痰：取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。

治口腔溃疡：取萝卜汁毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。

不同的萝卜功效不同

白萝卜

补气促消化

白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。

青萝卜

清热止渴

青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。

其实青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。

红心萝卜

补铁抗衰老

红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。

红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。

看了萝卜的好处，还不快快为了健康收藏一下吗？

小编今天再跟各位分享一点硒的知识，都是为了健康，耐心看看吧！

硒与癌的关系是十分引人注目的研究课题。而且研究结果都表明了硒的确有一定的防癌作用。有人用硒胱氨酸治疗白血病患者取得疗效。硒可对抗某些化学致癌物的机理可能与硒有抗氧化作用、阻止过氧化物生成有关。流行病学资料说明，消化道癌患者血清硒水平明显低于健康人，血清硒含量与肿瘤死亡率呈负相关。

　低硒与乳腺癌、肺癌、肝癌及胃肠道、泌尿道、生殖系统的癌症有关。硒缺乏能降低机体免疫功能，血清硒降低与胃癌发生率呈正相关关系。启东自年起进行补硒预防肝病的试验表明，补硒能降低人和鸭类肝癌发病率。同时维持体内正常的硒对预防癌症的发生和治疗有一定作用。微量元素硒与肿瘤和癌症的关系是当前十分引人注目的重要课题。根据大量的地球物理化学、流行病学和公共卫生学调查，营养、生化和临床的研究，以及动物实验的结果，显示和证实微量元素与肿瘤的发生、发展及治疗有密切关系，因而可能为某些肿瘤与癌症的防治提供新的方向和线索。

硒与克山病克山病是以心肌损伤为主要病变的地方病，患者主要是年龄为15岁以下的儿童及处于生育期的妇女。病区在我国从东北到西南的一条狭长的丘陵地带。分布于15个省余县。通过科学工作者对克山病的综合性考察与研究，找到了克山病发病与缺硒有直接关系，确认缺硒是克山病的一个基本因素。

　　我国从年开始用硒预防克山病，截止年底，全国多万人口坚持实行硒预防。除采用口服亚硒酸钠之外，还在农作物、畜牧业富硒上作了很多工作。通过半个世纪的努力，我国基本控制了克山病。

硒与大骨节病大骨节病是以发育期的儿童软骨变性坏死为主要病理特征的地方病。此种病区常与克山病区重叠，其发病率亦与硒含量呈负相关。补硒可预防并有一定的疗效，这也间接地证明了硒与大骨节病的因果关系。低硒与克山病和大骨节病有密切关系。

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