曾经看到过这么一句话：

如果四川人民想要征服宇宙，那他们已经拥有两大杀器...

萌死人不偿命的国宝和好吃到哭的川菜！

川菜并不是只有简单的麻、辣两种味道

它也如香氛般拥有前中后调

每一种味道都让人为之着迷

川菜の前调：香

闻香品川菜，从门口路过这家店，就被店内飘来的香味儿勾走了魂儿，闻到这个味，立马就饿了。

▲你知道这是什么吗？店哥在这里先卖个关子，在文章最后揭晓哦~

人气菜品丰都鬼城麻辣鸡，选用两年的柴鸡切片，使用重庆鬼城麻辣鸡传承的独家秘方，加入重庆独有的辣椒石柱红，色泽鲜红油亮。

夹起一块入口，肉质细嫩、麻辣够味儿！店员告诉店哥这道菜居然入选重庆市非物质文化遗产名录，厉害了我的鸡！

▲传统技艺制作，复原历史与传承的味道

川菜の中调：一菜一格

如果说辣，川菜与湘、赣等菜系都在伯仲之间，但若论到口味，其他菜系恐怕难以抗衡，川菜素有“一菜一味，百菜百味”的美誉。为此，老板特意请来了川厨团队坐阵。

重庆大碗菜

重庆码头大碗菜，发明者是重庆码头工人，是地地道道的重庆民间产物，藏着重庆江湖菜的灵魂。

一碗之中就是一个纷繁复杂的江湖，百叶、毛肚、黄喉、莲藕、青笋等简单的食材，融汇出令人难忘的味道。

青城山不只有白娘子，还有滑嫩热辣的水滑肉哦~

好吃川菜的食客一定不会对德阳大干锅感到陌生，油亮喷香的大虾开背去线，入口香辣浓郁，吃了一个还想吃~

这道菜看起来颜色清新了许多，鱼上的青椒酱是用来自四川当地的藤椒、尖椒、线椒、美人椒、杭椒做成的，吃完之后身心通畅，辣而不燥。

川菜の后调：余兴

虽然吃的大汗淋漓，但我们却不肯停下手中的筷子，这就是川菜的神奇之处吧。

四川

世界上只有一个你

都说川菜是以麻辣为主，其实不全是

竹燕窝什么鬼？也是燕子做的窝么？外表看起来和燕窝蛮像的，口感润滑，清爽，和之前那些麻辣重口的菜比起来爽口多了~

极其珍稀的原生菌类，其生长竹子的真菌，其生长所需自然条件十分苛刻，仅产于中国蜀南竹海，每年产量不过两三百吨，人工无法种植，堪比黄金虫草。

竹燕窝是店家直接从宜宾的蜀南竹海冰鲜空运过来，搭配柴鸡蛋，所以这道菜的营养价值极高，想到这里，店哥不免多夹了几筷子~

用了三个小时小火慢炖，老鸡汤＋竹荪两位滋补界的王者强强联手，可想而知这道汤里可都是精华啊~一滴也不能漏！

黄耙是四川非常有名的汉族传统小吃，是以优质的糯米、红糖，用竹叶包裹，其色泽晶莹黄润，味道清香柔软。

还记得文章刚开始提到的一排排红色的玻璃容器嘛？这里盛的都是腌制泡菜用的老汤！！！

他家的泡菜全部都是由胭脂萝卜的老汤腌制，胭脂萝卜只生长在重庆涪陵地区，这种萝卜富含特别丰富的天然花青素，老汤可用于浸泡菜，使其变成漂亮的胭脂红色。

葡萄井凉糕

葡萄井凉糕，是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名传统小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。

专属の饮品

充满四川元素的川菜馆

整家店充满了四川元素，门口手绘的四川地图，店里墙上挂着的分的大邮票，彰显川渝气质。