银耳黄瓜胡萝卜凉拌好吃得不得了_红心萝卜_红心萝卜挑选

是不是总有那么几天特别不想吃饭？不想鸡鸭鱼肉，不想热汤炒菜，只想来一份酸辣爽口的凉拌菜？恩！跟小编想得一样！

前两天，小编成功尝试了银耳、黄瓜、胡萝卜三凉拌，好吃得不得了~~更重要的是，这种做法居然可以让不爱吃胡萝卜的人也能把它扫荡干净~~~

好东西就要一起分享！跟着小编做起来吧~~准备材料：

黄瓜一根、银耳一朵、胡萝卜半根、红色小辣椒三颗、大蒜五颗、醋、酱油、盐、白糖、味精、香菜。

制作步骤：第一步：银耳用清水泡发1小时左右，然后将银耳撕成小朵。第二步：将其他食材用清水洗净，再用矿泉水或冷白开冲一遍（避免自来水残留）。第三步：锅里加水烧开，倒入银耳煮1~2分钟，关火，把水倒掉，银耳捞出晾干。第四步：黄瓜用刀面刮去表皮的凸起物，切成自己喜欢的大小，横刀拍烂；胡萝卜去皮，切丝，越细越好。第五步：大蒜横刀拍烂，去皮；小辣椒切成小圈；香菜切碎。第六步：把大蒜、小辣椒、香菜放入碗里，加入适量的酱油、醋、盐、白糖、味精搅拌均匀，做佐料。第七步：将黄瓜、银耳、大蒜等制成的佐料全部搅拌均匀（可用手抓匀，或放在封闭的锅里，盖上盖子上下翻匀）。就这样简单的几步，一碗酸辣爽口的银耳黄瓜胡萝卜凉拌菜就好啦~~保证你吃了就停不下来~~~冷藏一下口味更佳哦~

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