古谚语：“烟台的苹果，莱阳的梨，比不上潍县的萝卜皮。”

潍坊青萝卜是潍县著名土特产，当地人喜爱生吃。因肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故又称为水果萝卜。体内湿气重的朋友们，可以用潍坊青萝卜当成水果吃，既能解馋又有营养。

潍坊青萝卜上青下白，中间有完美的过渡色，不禁赞叹自然造物唯美之极。上青下白的萝卜，青色对应的是肝，白色对应的是肺，有些人肝肺不合，木火刑金，金克木，故这款青萝卜能连通肝和肺。又因潍坊青萝卜生于秋天，更偏重宣肺通肠，萝卜特有的辛辣味亦入肺，辛味也宣肝、疏泄肝用。肝在体为酸，在用为辛，肺在体为辛，在用收敛为酸，肝体阴而用阳，肺则体阳而用阴。秋天肺燥，非是燥热，又称为凉也，凉燥也，潍坊青萝卜性温和，有宣肺、止咳化痰、通便、排宿便之功效，对于小儿积食咳嗽犹如神药！加上营养丰富，有“赛人参”之称。

明朝李时珍在《本草纲目》中就说：“萝卜乃蔬中最有益者”。何况是这上青下白、能连通肝和肺的“神”萝卜，呵呵。“冬吃萝卜，夏吃姜”，来个潍坊青萝卜食补一下吧。

在此悄悄的告诉你们，电影《捉妖记》里，胡巴的形象就是以“潍坊青萝卜”为原型塑造的卡通人物。此款青萝卜之名气可见一斑！

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