糖醋萝卜丝是一道酸甜口味的凉拌小菜，要模样有模样，要滋味有滋味。红皮萝卜中的钾、钙、铁、磷、硒等营养物质含量远高于普通萝卜，具有生津止渴、健胃消食、顺气化痰等食疗功效。

食材

主料

红皮萝卜（1个）。

辅料

白醋（1汤匙），白糖（1汤匙），盐（1/2茶匙）。

步骤

01

萝卜洗净，把外边的胡须去掉，根据个人口味去皮或不去皮，切掉头部和根部，切成丝，放进大碗里。

02

将白糖、白醋和少许盐放入一个小碗，搅拌均匀，最后倒在萝卜丝上拌匀后即可。

小贴士

萝卜皮营养丰富，色泽艳丽，最好不要将皮去掉；糖、醋的比例可以根据个人口味调节。

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