哈报网讯(刘志明 记者 秦岭)一种叶心为橘红色,并富含大量胡萝卜素的秋白菜新品种近日落户动力区,首批种植的15亩该品种白菜将于10月上市据了解,这种橘红色高营养成分的大白菜不仅可以鲜食和腌渍,还可以进行功能饮料制作、干制、色素提取等深加工,为农民提供更多增收、增效途径

http:// 2006年05月18日01:41 哈尔滨日报

大白菜一直是市民生活中的首选蔬菜,其保健功能也被百姓所认可,素有“百菜不

橘红心大白菜10月上市动力区首批种植该种类秋白菜15亩

如白菜”的说法加工成酸菜以后,颜色更加鲜艳,且营养成分不变,大大超过普通白菜腌制凉拌糖醋萝卜丝的酸菜经东北农业大学化学分析,龙园红一号大白菜中维生素c含量达到44.89mg/100g,为普通白菜的1.5倍;胡萝卜素含量为173.28mg/100g,超过普通白菜4倍之多白菜中含有大量胡萝卜素,能够提高人体免疫力,有防癌、抗癌作用,因此,该品种白菜在抗病性方面要优于其他品种据了解,省农业科学院园艺分院在动力区朝阳镇平安村选择3至5户,无偿为农户提供15亩的种子种植此种白菜