近年来,野菜也成了餐桌上的佳肴,深受城里人喜爱,不但在集市上购买,还亲自到郊外去采集大部分人认为这是绝对的"绿色食品"其实,有些野菜本身有毒,由于外形与无毒野菜相似,容易被人们误食;还有些野菜被环境污染,吃后也容易引起中毒下面介绍几种常见的毒野菜

据了解,有些野菜即使无毒多吃对人体的健康也有损害如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等含有可导致过敏的物质吃后使人经日光照射诱发日光性皮炎另外工业废水、化肥农药在土壤中残留积蓄,多数野菜易受污染,从污染区采集的野菜则更加不利人体健康

此外,还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等,都绝对不能食用

野胡萝卜、红心萝卜价格蛇床子:叶柄白色,根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡萝卜老公银的幼苗和老鸽筋的幼苗相似,不易辨别,但老鸽筋的茎发红,无臭味;老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒,误吃后会造成死亡

野生地:又名猪妈妈、老头喝酒春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花黄色,叶上有毛,有苦味

苍耳:生长在田间、路旁和洼地三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成长后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大

野芹菜:生在潮湿地方,叶像芹菜叶,夏天开白花,全棵有恶臭误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡