占全市工业总产值近1/3，食品饮料产业已成我市工业第一大主导产业“龙头企业顶天立地，中小企业铺天盖地。”这是市政府食品饮料产业推进办公室主任杨林生对我市食品饮料产业现状的点评。从以往的没龙头和集群的小而全，到今天占全市工业总产值近1/3，食品饮料产业已成我市工业第一大主导产业。杨林生还透露，“十三五”期间，围绕“创新驱动、转型升级”，全市食品饮料产业将着重展示智慧产业的魅力，打造“中国西部生态食品城”。数读产业发展?截至“十二五”末，全市规模以上食品饮料工业企业总产值达到.86亿元，占全市工业总产值的29.79%，比年增长2.14倍，年均增长16.4%；?今年1—5月，实现工业产值96.7亿元，同比增长10.7%，发展势头十分强劲；?广元食品饮料加工企业已达余户，其中规上食品饮料工业企业达户，占全市规上工业企业总数的25.8%，亿元以上企业49户，占全市亿元工业企业总数的27.8%；?全市食品饮料产业园区规划总面积约22平方公里，其中有两个国字号食品产业园区，即：广元昭化泉坝“中国食品产业发展重点园区”、广元利州大石“中国食品产业发展重点园区”，这是西部地区仅有的2个国字号食品产业发展重点园区；?各县区均分别规划建设了1—2个专业食品饮料工业园，实现了食品产业工业园的全覆盖；?全市食品饮料产业拥有6个国家驰名商标，16个省著名商标，25个省名牌产品，以及24个国家地理标志保护产品，品质和数量名列四川省前茅。六大产业集群?“广元七绝”产业集群被称为“广元七绝”的广元油橄榄、青川黑木耳、米仓山茶叶、朝天核桃、苍溪红心猕猴桃、苍溪雪梨、剑门关豆腐系列产品独具特色。目前产业集群拥有企业24户，产值达30亿余元。?软饮料加工集群以娃哈哈、汇源百夫长清真饮品为主体的一批软饮料加工企业生产的天然苏打水、包装饮用水、果蔬饮料、功能饮料、植物蛋白饮料、清真饮品等一系列产品为代表。?肉食品加工集群以雨润食品、欣鸿宇食品、剑门土鸡、剑门火腿为龙头的一批肉食品加工企业不断优化肉类食品结构，加大罐头制品、腌腊制品、清真肉食品、中央厨房食品配套、火腿肠、肉松等产品的开发生产。?粮油加工集群中纺粮油、香浓米业等一批粮油企业重点推进特色食用油、方便食品、营养保健食品、杂粮食品的综合利用和产业化发展。?白酒产业集群以剑门关酒业、翔宇酒业为代表的酒类制造企业已融入四川白酒制造“金三角”，重点发展纯粮固态发酵优质白酒和性价比高的“民酒”，积极开发适合市场需求的果酒和保健酒。?农特食品加工集群

以川珍实业、唯鸿食品、帆舟食品、金田农业等为代表的一批农特食品加工企业不断提高山珍、食用菌、高山露地蔬菜、薯芋等农产品转化增值水平。“十三五”产业规划“广元地处西部四大省会城市的中心，完全符合食品工业的消费半径，在这里发展食品饮料产业，有着得天独厚的优势。”杨林生表示，“十三五”期间，我市将抢抓国家全面建成小康社会、“一带一路”等国家重大发展战略和发展规划新机遇，以打造中国西部生态食品城为目标，做大做强地方特色农产品加工业，进一步壮大饮料工业规模，巩固提升粮油、肉类及肉制品加工业。到“十三五”末，全市食品饮料产业预计实现工业总产值亿元，年均增长12%左右。

关键词打造智能产业

“智能饮料”将问世冷暖随你定“十三五”期间，我市食品饮料产业围绕“创新驱动、转型升级”，着重打造智慧产业。将引进大企业、大集团，培育高新技术产业，打造能引领消费趋势的尖端产品。夏天买来的冷饮，还没喝几口就变成了常温；冬天想喝热的饮料，但却因寒冷的天气冰的够呛……今后，这些问题都将被解决。目前，我市鹏欣粮油科技开发有限公司正在研发一款“智能饮料”，饮料温度将随你的需求改变。

研发“智能饮料”读懂消费者的需求“现在市场上的饮料，一般都需要用固定的设备冰镇或加热，但效果持续时间有限。如何让消费者能随时随地自由选择冷热，这是对我们食品生产企业的一个考量。”在盘龙医药工业园区的市鹏欣粮油科技开发有限公司里，有关负责人就拿着他们研发的饮料介绍道，公司生产的“智能饮料”，可根据你的需求变冷或变热。该负责人说，目前这款产品前期已经销售到了东北、江西等地，售价一罐为6元多。而其中特有的一个制冷或发热装置，是通过四川史丹福食品有限公司的专利设计完成的。记者看到，这款“智能饮料”比普通的易拉罐要高一些，它的玄妙之处也在于此。“高出的部分其实是内置了发热或制冷装置，蓝罐的橙汁可变成冷饮，红罐的玛卡饮料可变成热饮。”该负责人按下易拉罐底一个凸起的按钮，然后倒立摇动，让瓶底的装置启动工作，不到两分钟，一罐常温的橙汁就变成了4℃左右的冷饮，而热饮摇动后温度可达到40℃左右。

今年10月首批产品将下线问市“之前一直是在研发和在外围的市场进行试销售，今年将在园区打造一条生产线，预计10月份首批产品就可下线，届时市民就能品尝到这款‘智能饮料’。”该负责人说。目前，该系列产品已生产出六大类，包括橙汁、柠檬汁的果汁饮品，玉米胚芽汁，玛卡汁的保健饮品以及快热八宝粥等。“广元的这条生产线还是一期建设，主要是负责灌装，待生产运行步入正轨后，将启动广元地区的研发基地，实现自己的技术加灌装，提高‘广元造’的含金量”，该负责人说。

未来推广将研发“摇得热”白酒系列“下一步，我们希望研发的产品能够有更广的销售面。目前正和东南亚地区进行接洽，报关手续正在办理中，广元产的“智能饮料”很有可能走出国门，摆上东南亚市场。”该负责人表示，同时，韩国方面鹏欣粮油也在积极联系中。接下来，公司还将进行新品研发。“现在很多人喝酒都喜欢烫一点儿热酒来喝，目前正在研发摇一摇就能变热的白酒系列。”该负责人说。

关键词创新输出模式

曾家山萝卜白菜端上澳门人餐桌随着国家“一带一路”战略的持续深入推进，我市加大了食品饮料产业开放发展的力度，分别培育了拥有进口、出口备案资质的食品饮料企业4户和12户，年共自主实现出口农产品食品33批次，同比上升.3%。“今年的蔬菜市场一直很低迷，就拿曾家山甘蓝来说，常规销售就两三毛钱一斤，而出口澳门价格平均为2元/斤，翻了好几倍。”四川金田农业科技有限公司经理罗焕勇说，比较往年，今年还有赚头。

私人订制曾家山首次种上绿叶菠菜根据澳门地区的饮食需求，今年金田农业通过前期考察和试验，将绿叶蔬菜种在了曾家山这样的高寒地区。“绿叶菠菜、油麦菜、上海青此前曾家山都没有种过，这次大胆尝试，最后成效还不错。”罗焕勇说。曾家山供澳门蔬菜种植基地总面积达亩，分布在曾家镇、麻柳乡、两河口乡等乡镇，目前已确定提供甘蓝、萝卜、白菜、甜椒等十余个品种。公司投入多万元，建立了生鲜气调保鲜生产线，预计年供应澳门吨蔬菜，实现产值万元。

特色推广曾家山甘蓝卖到澳门市场“除满足供澳市场需求，也在积极推广广元特色蔬菜品种。”罗焕勇说，目前曾家山甘蓝是推出的特色蔬菜中反馈最好的。“随着甘蓝在澳门的热卖，也给本地蔬菜种植带来了考验。”之前蔬菜基本都是大小粗细扎堆卖，但供澳甘蓝就要求直径10厘米左右，未达到标准是不会收取的。“这也提醒在蔬菜种植方面，要注重精品模式，提高品质才更有竞争力。”

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