24节气惊蛰至抓紧时机升阳气_红心萝卜_红心萝卜挑选

点击“北京诚敬仁唐装坊”订阅吧！惊蛰至，天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰节气养生惊蛰过后万物复苏，也是各种春天疾病活跃的季节。由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气生发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。活血顺肝食材从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，大家可根据各人体质选择如豆腐、油菜、慈姑、白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、荸荠、白果、枇杷、芝麻、蜂蜜、甘蔗、桃仁等。日常煮食各种粥类，如糯米、薏苡仁、红小豆、黑豆、大枣、花生、黄豆煮粥。也可选用一些活血养气之药品褒汤饮用。少食肥甘厚味、饮料、酒类之品，且每餐不宜过饱。诚意推荐大方广素食菜谱「十全大补汤」。十全大补汤功效本汤名为「十全大补汤」，绝非浪得虚名。该汤药食同源，滋阴补阳，适合各类人群食用。寒性体质者（特别是长期素食的朋友们）尤其可以此为日常长期膳食。气和血是人赖以生存的两种基本元素，先天体质虚弱，或劳累过度，或病后调养不当，或失血过多等，均可导致气血两虚，引发各类疾病。可出现面色苍白或萎黄，头晕眼花，食欲差，精神不振，多汗且活动后加重，甚至心慌气短等表现。十全大补汤能温补气血，能很有效改善上述症状。临床上还可用于治疗低蛋白血症，贫血、白细胞或血小板减少症，及慢性萎缩性胃炎、胃下垂、虚性疮疡久不收口等疾病，对于成年女性长年痛经的也非常有效。对怕冷怕寒体质者，是最佳改变体质的温和的食补。做法食材1中药材料包四物（四种中药材：熟地/白芍/当归/川芎）、四君子（四种中药材：人参/白术/茯苓/甘草）、黄芪、肉桂（药材的比例可请中药材店按常规量配）。2其它辅助中药材高丽参（十来片）、西洋参（五六片）、党参、紫葡萄干（或普通葡萄干）三十几颗、自制酸梅干（不含色素、化学添加剂和防腐剂，五六颗）、红枣或黑枣（十几枚）、枸杞（七十颗左右），蜜制金桔饼（三四个）。3干菜品种香菇、木耳（以上两种必备）、各种山珍菌类（视家庭具体情况选用）、竹笋（用开水久泡，并撕成细条，以便咀嚼，尤其方便牙齿不太好的人食用）、黄豆等等。4各种鲜蔬菜选用当地当季节各种时令蔬菜，如：大白菜、土豆、萝卜（白萝卜、青皮萝卜、红心萝卜、胡萝卜）、竹笋、花菜、莴苣、黄瓜、包菜、玉米、红薯、山药、南瓜、冬瓜（保留瓜籽）、苦瓜等等。豆制品（一年四季均可）：豆腐、油泡豆腐、冻豆腐、香豆干、千张等等。5时令水果（选用）桃、苹果、金桔（如果没有金桔饼，就用鲜金桔10-20颗，每颗洗净划四刀左右，但保一颗完整）、鲜枣、梨、柳橙（整个柳橙、梨放进锅内煮，但需在四周划几刀）、葡萄、桂圆等等。制作方法1．各种干菜泡好洗净，各种时令蔬菜洗净，切块或丁备用；2．用大号的电饭锅或蒸馒头的大不锈钢锅（视用餐人员多少而自定），加五分之三的冷水，将一包药材放进去，并加拍松的姜2、3块，高丽参、西洋参各数片放进一起煮，直接开大火将水烧开，将火调小，用文火继续熬煮约30分钟左右；3．时令蔬菜视其材质，需久煮者先放进去，余者后续不断往锅内添加；4．期间酌量放进红枣、金桔饼、葡萄干、枸杞、酸梅干(补血)、桂圆等；这些皆属甜味重者，可以酌量放几种就行，不一定要全放；5．有选用水果者亦可根据自己的喜好逐步放进；6．整个炖煮时间大概二个半至三小时左右(视份量及食材)，将药包取出，在起锅前半小时加适量盐，起锅前十五分钟左右，加入两三勺香油或麻油。小贴士1.在制作方法上，如果不习惯太浓的中药味，亦可在药包煮一个小时左右后，捞出药包，直接用汤煮各种菜类；药材仍可继续熬煮二三次，但是第二三遍后熬的时间需要比较久哦。2.各种材料的量，可以视家人或用餐人员具体情况而斟酌使用。提升阳气妙方尊崇明师，选择益友，多听美好音乐，多晒太阳，并加强锻炼，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、保健按摩等，能使身体各部都活跃起来。活动活动，要活就要动，无论劳动、运动均可。「微雨众卉新，一雷惊蛰始。」看那温和灿烂的春阳，载满爱与恩泽，将幸福、希望、祥和洒向人间。节选自大方广文化公益网

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