简单快手又营养的一道私房菜，现在不来学等到什么时候呢?鸭肉经过腌制之后味道浓郁，口感鲜嫩，不学就太可惜了!

食材：

　　鸭脯肉1片、红皮萝卜2个

　　油盐蚝油红辣椒蒜小葱料酒淀粉生抽

　　1.准备好原材料;

　　2..鸭脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下;

　　3.烧锅开水，将红皮萝卜放入锅中焯水，并加入点盐;

　　4..萝卜焯煮到透明后就可以捞出控干水分;

　　5.热锅凉油，放入腌制好的鸭脯肉片进去翻炒;

　　6.鸭脯肉煸炒变色后下入焯过的萝卜片进去翻炒;

　　7.加入适量的生抽和蚝油进去翻炒;

　　8.煸炒几下后加入红辣椒和蒜末进去煸炒;

　　9.最后加入盐和胡椒粉调味即可;

　　1.鸭脯肉切成片后加入盐等调味料腌制一下;

　　2.炒之前将红皮萝卜片焯煮至透明，约七、八成熟;

　　3.炒鸭脯肉炒嫩点，无须多长时间，就可以与预处理熟的萝卜片翻炒，加入生抽、蚝油等调味料增鲜调色即可。

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关键词

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做法大全:鱼

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