星期一(11月7日)

早餐

8:20

豆浆

奶白馒头

早点

10:10

苹果柚子

中餐

11:30

小鸡炖蘑菇

炒小白菜

菠菜鸡蛋汤

午点

15:25

三丝蒸米粉

青菜瘦肉汤

星期二(11月8日)

早餐

8:20

鱼头粥

鹌鹑蛋

早点

10:10

香蕉雪梨

中餐

11:30

冬菇糯米肉丸子

蒜蓉炒番薯叶

猪肝瘦肉枸杞叶汤

午点

15:25

红萝卜马蹄竹蔗茅根糖水

发糕

星期三(11月9日)

早餐

8:20

三鲜汤面

蒸红薯

早点

10:10

蜜桔苹果

中餐

11:30

土豆粉蒸排骨

炒大白菜

花生南瓜浓汤

午点

15:25

汤圆

玉米棒

星期四(11月10日)

早餐

8:20

捞河粉

紫菜干贝汤

早点

10:10

火龙果柚子

中餐

11:30

卤鸡翅

肉末冬瓜

生熟地大骨汤

午点

15:25

香芋西米露

芝麻南瓜饼

星期五(11月11日)

早餐

8:20

牛奶

菜肉包

早点

10:10

雪梨香蕉

中餐

11:30

五彩捞饭

炒京包菜

茶树菇红枣乌鸡汤

午点

15:25

虾仁香菇粥

茶叶蛋

红薯有养胃、暖胃的功效，吃一块红薯，你会立刻感到温暖舒心。而事实上，红薯的好处还远不止这些。

红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。

甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。

通常来说，红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎；白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢；紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。

红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。

1

有利减肥

现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。

克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。

2

预防胆固醇过高

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

3

辅助控血糖

研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4

降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

5

辅助降血压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

6

养护关节

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

7

防癌抗癌

红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。

生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。

空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。

红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心”。此时，吃点咸菜就能减轻症状。

红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝；红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。

吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。

比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。

存放时间长的红薯水分会散失，糖分相对增多，因此老年人还应该尽量吃新鲜的红薯。

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