萝卜是餐桌上必不可少的美食，中国自古以来就有“上床萝卜下床姜”的说法。秋冬天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以秋冬常食萝卜，到了春天就不易上火。也常听老人们常说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜的各种美味菜式其实很多，你怎么能错过!

，打开味蕾，让我们从胭脂萝卜开始。

食材：

白萝卜(1根)

紫甘兰(少量)

盐(适量)

白糖(适量)

白醋(适量)

做法：

1、萝卜剥皮切半圆，再切成薄片；

2、把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味；

3、准备几片紫甘兰掰成小块；

4、放料理机加少量水打成紫甘兰汁；

5、用筛网过滤取汁；

6、将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中；

7、开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了；

8、倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上；

9、经过染色的萝卜捞起后摆盘；

10、一圈圈叠起成花形即可。

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