食色性也，无论文人骚客还是普通百姓，都离不开一个“食”字。其实，简单的“食”也可以吃出情趣，吃出意境，请看......

诗中食

佛闻弃禅跳墙来

佛跳墙最初名“福寿全”，取“吉祥如意、福寿双全”之意，传言因一秀才的“佛闻弃禅跳墙来”而改名“佛跳墙”。

坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。

一佚名

压扁佳人缠臂金

寒具又称馓子，也叫东坡饼。

纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重？压扁佳人缠臂金。

—苏轼《寒具》

味松酥而爽口，香四散而远飘

煎饼是北方传统主食之一，相传发源于今山东沂蒙地区，盛行于山东和苏北一带。

夹以脂虞相半之豚膏，浸以肥腻不二之鸡羹晨一饱而远幕，腹殷然其雷鸣。备老饕之一啖，亦可以鼓腹而延生。若夫经宿冷毳，尚须烹调。或拭鹅脂，或假豘膏，三五重叠，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。更有层层卷折，断以厨力，纵横历乱，绝似冷淘。

—蒲松龄《煎饼赋》

装成卷切号蟠龙

蟠龙菜又名卷切，据钟祥地方志记载，此菜最初系为朱厚熜皇帝登基而做，选用鲜肉、绿豆精粉，加上各种佐料调制成馅，外用鸡蛋皮包裹起来，用大火蒸熟后切片摆成盘龙造型扣于盘中。

山珍海味不须供，富水春香酒味浓。落座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。

—樊国楷《吟蟠龙菜》

麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精

麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，四川传统名菜，始创于清同治初年，因店铺老板娘的面部有麻子，遂被称陈麻婆豆腐。

麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精；万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。

—冯家吉《成都竹技词·咏麻婆豆腐》

食中诗

1.映日荷花别样红

黄瓜切片为底，内卷红心萝卜。

2.万绿丛中一点红

西兰花炒熟摆盘后撒上红辣椒丁。

3.大珠小珠落玉盘

玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、虾仁粒等炒熟装盘。

4.两个黄鹂鸣翠柳

花菜做底，点缀南瓜雕。

5.一行白鹭上青天

青菜做底，点缀小块熟蛋白。

6.窗含西岭千秋雪

清炒蛋白一撮。

7.门泊东吴万里船

黄瓜坐船，肉馅做船中物，胡萝卜做旗帜。

文化，让菜品更美味！

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